John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Awọn ohun elo itanna:
- 3 tbsp Epo ẹfọ
- 2 ti o tobi Alubosa
- 2 Ata ilẹ
- 1 Ata pupa
- 1 Ata osan
- 1 zucchini alabọde
- 50 g Paprika ti ko nira tube
- 1,5 L Eran malu omitooro gbona
- 0,5 tsp Harissa lẹẹ
- 3 tsp Ajvar ìwọnba
- 1 tsp marjoram ti o gbẹ
- 2 Awọn leaves Bay
- 150 g Alabapade chanterelles
- iyọ
- Lo ri ata lati ọlọ
- 2 tbsp Dun paprika lulú
- 1 tbsp Gbona Pink paprika lulú
- 0,5 tsp Caraway ilẹ
- 0,5 tsp Olomi oyin
- 2 tbsp Ewebe ge tuntun, nibi rosemary, thyme, lemon thyme, lemon balm
Yato si eyi:
- O ṣee ṣe diẹ ninu sitashi agbado lati di nipa 1 tsp
- 6 tsp Kirimu kikan
ilana
- Fi omi ṣan ẹran naa, gbẹ ki o ge si awọn ege ti o ni iwọn ojola. Peeli ati finely ge alubosa ati ata ilẹ. Wẹ, nu ati si ṣẹ awọn ata ati zucchini.
- Ooru awọn tablespoons meji ti epo ni ọpọn nla kan ki o din ẹran naa ni awọn ipin ki o yọ kuro. Fi epo to ku sinu obe, ooru ati ki o din alubosa, ata ilẹ ati zucchini fun bii iṣẹju marun, fi ata ilẹ naa lẹhin iṣẹju mẹta. Fi paprika pulp sinu obe ati tositi kukuru. Fi ẹran naa pada sinu ikoko.
- Deglaze pẹlu eran malu ti o gbona, fi harissa, ajvar, marjoram ati leaves bay. Iyọ ati ata diẹ, aruwo ni paprika lulú ati awọn irugbin caraway. Mu wá si sise ni ṣoki, lẹhinna simmer lori kekere ooru fun wakati kan, ni igbiyanju lẹẹkọọkan.
- Ni akoko yii, nu ati nu awọn chanterelles, ge wọn diẹ diẹ. W awọn ewebe, gbọn gbẹ ati ki o ge finely.
- Nigbati akoko sise ba pari, fi awọn chanterelles kun ati sise fun ọgbọn išẹju 30 miiran. Nikẹhin, mu awọn leaves bay jade kuro ninu ikoko naa. Fi awọn ewebe sinu bimo naa ki o si dapọ, lẹhinna tun ohun gbogbo tun pẹlu ewebe ati oyin. Ti bimo naa ba jẹ tinrin diẹ, dapọ isunmọ. 1 teaspoon sitashi oka pẹlu omi tutu ati fi kun si bimo naa. Mu wá si sise lẹẹkansi, lẹhinna sin ni awọn awo ti o jinlẹ pẹlu dollop ti ọra-wara (ti o ba fẹ) ki o sin. Gbadun onje re!
- Fun Elisabeth ati Edelgard: Bimo naa dun daradara paapaa laisi olu tabi ata ilẹ :-)))):
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 289kcalAwọn carbohydrates: 8.1gAmuaradagba: 3.9gỌra: 27.1g
