John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Iresi ẹyin:
- 80 g Ewa egbon
- 4 Awọn ọkọ Orisun omi alubosa
- 1 iwọn Karọọti
- 2 Awọn iboji
- 2 g Ata ilẹ
- 0,5 iwọn Ata chilli (tabi 1 kekere odidi)
- 25 g Alabapade Aladun
- 2 tbsp Epa epo
- 2 lọ. tsp Yellow Korri lẹẹ
- 50 ml Waini iresi
- 50 ml Waini funfun
- 200 ml Wara wara
- 50 g Epa iyọ
- Ata, iyo, pọ gaari
- 150 g Iresi Basmati
- 190 ml omi
- 0,5 tsp iyọ
- 3 tbsp Epa epo
- 2 eyin
- Ata iyo
- Titun ge koriander
ilana
Iresi ẹyin:
- W awọn iresi ni kan colander, tú o sinu saucepan pẹlu 190 milimita omi ati iyọ ati ki o mu sise. Tan ina naa si isalẹ, fi ideri sori obe ki o jẹ ki iresi rọra fun bii iṣẹju 15-18. Lẹhinna a lo omi naa. Yọ kuro ninu ooru, tú diẹ sii ki o jẹ ki o tutu.
- Fọ ati nu awọn Ewa ipanu suga ki o ge sinu oblique, awọn ege ti o ni iwọn jáni. Peeli karọọti naa ki o ge si awọn ege ti iwọn kanna. Mọ awọn alubosa orisun omi ati ki o ge sinu awọn oruka jakejado. Peeli ati finely ṣẹ shallots. Peeli ati finely gige ata ilẹ ati Atalẹ. Mojuto ati finely gige awọn chilli.
- Fi omi ṣan monkfish pẹlu omi tutu, gbẹ ki o ge sinu awọn cubes 4 cm.
- Ooru epo ẹpa ni wok (tabi pan nla). Din idaji awọn shallots, Atalẹ, ata ilẹ, chilli, alubosa orisun omi ati 2/3 ti awọn podu ati awọn Karooti ninu rẹ. Ṣafikun lẹẹ curry, din-din diẹ ati lẹhinna deglaze ohun gbogbo pẹlu ọti-waini iresi, waini funfun ati wara agbon. Simmer fun iṣẹju diẹ, akoko pẹlu ata, iyo ati suga ki o wọn pẹlu awọn ẹpa.
- Din ooru dinku diẹ, ṣafikun ẹja monk ki o jẹ ki o ga ninu ọja ẹfọ.
Ipari:
- Lakoko ti ẹja naa ti n ṣe, mu epo ẹpa sinu pan kan. Fẹ idamẹta ti o kẹhin ti awọn ẹfọ ati idaji miiran ti shallots, alubosa orisun omi, ata ilẹ, chilli ati Atalẹ ninu rẹ. Fi iresi kun ati ki o din-din pẹlu rẹ. Yi ohun gbogbo pada nigbagbogbo. Awọn iresi nilo lati wa ni crispy. Lẹhinna fi awọn eyin meji si oke ati ki o mu pẹlu iresi naa ki o tẹsiwaju lati din-din titi di gbigbona. Akoko pẹlu iyo ati ata ati ki o wọn pẹlu awọn ge coriander.
- Ṣeto mejeeji lọtọ ati .......... jẹ ki wọn dun daradara.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 138kcalAwọn carbohydrates: 2.3gAmuaradagba: 5.7gỌra: 11.5g
