Bella Adams
Ounjẹ okun jẹ anfani laiseaniani fun ara wa, nitori o ni ọpọlọpọ awọn iyọ nkan ti o wa ni erupe ile pataki fun iṣelọpọ deede. Ati ni pataki julọ, gbogbo wọn jẹ ọlọrọ ni iodine, aini eyiti o fa awọn rudurudu nla ninu eto endocrine ni gbogbogbo ati ẹṣẹ tairodu ni pataki.
Ọkan ninu awọn julọ gbajumo, ti ifarada, dun, ati ki o rọrun-lati se eja eja ni awọn cephalopod squid, awọn ọkan ti o dabobo ara re ninu awọn oniwe-eroja nipa dasile iru inki sinu omi ati bayi iruju aperanje. Mejeeji tentacles ati ara squid ti wa ni je ni sise, gbígbẹ, tabi pickled fọọmu.
Ounjẹ iye ti ẹran squid
Squid ni ninu 100 g nikan 75 kcal.
O jẹ ọja kalori-kekere ti o le jẹ laisi iberu fun nọmba rẹ. Pupọ julọ awọn kalori wọnyi jẹ amuaradagba, amuaradagba didara ti o pese ara pẹlu agbara. Ati ni pataki julọ, lẹhin jijẹ ipin kekere ti squid, o ni imọlara ti satiety, ati pe iwọ kii yoo ni ebi lẹẹkansi ni iṣẹju 15, o ṣeun si akoonu amuaradagba 85% rẹ. O ni irọrun digested nipasẹ ara, ati pe eyi ni anfani rẹ - amuaradagba squid jẹ diẹ niyelori diẹ sii ju amuaradagba ti eyikeyi ẹran eranko miiran.
Apapọ oku squid jẹ iwọn 600-800 g.
Squid ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni wọnyi fun 100 g:
- Vitamin PP - 7.6 iwon miligiramu
- Vitamin E - 2.2 mg
- Vitamin C - 1.5 miligiramu
- Vitamin B9 - 11 mcg
- Vitamin B6 - 0.2 iwon miligiramu
- Ejò - 1500 mcg
- Iodine - 300 mcg
- Sinkii - 1.8 mg
- Irin - 1.1 mg
- Irawọ owurọ - 250 mg
- Potasiomu - 280 iwon miligiramu
- Iṣuu Soda - 110 mg
- Iṣuu magnẹsia - 90 mg
- Kalisiomu - 40 iwon miligiramu
- Fun 100 g ti squid aise ni:
- Ọra - 7.48 g
- Awọn ọlọjẹ - 17.94 g
- Awọn carbohydrates - 7.79 g
Ni afikun si awọn nkan ti o wa loke, awọn mollusks wọnyi ni amino acid taurine ti o ṣe pataki julọ, eyiti o jẹ lilo pupọ ni oogun ni itọju ikuna inu ọkan ati pe a mu ni ẹnu ni àtọgbẹ mellitus.
O ṣe alabapin ninu awọn ilana iṣelọpọ agbara ni awọn iṣan oju. Lara awọn ohun miiran, a lo ni ile-iṣẹ ounjẹ, gẹgẹbi paati awọn ohun mimu agbara, ati paapaa ounjẹ fun awọn elere idaraya.
Iye ijẹẹmu ti squid
Iru akopọ kemikali ọlọrọ jẹ ki squid jẹ ọja ounjẹ ti o niyelori ti o gbọdọ wa ninu ounjẹ eniyan.
- Squid ni iye igbasilẹ ti iodine. Bi o ṣe mọ, iodine ni ipa rere lori iṣẹ ti ẹṣẹ tairodu, nitori pe o jẹ paati ti awọn homonu thyroxine ati triiodothyronine, eyiti o jẹ iṣelọpọ nipasẹ ẹṣẹ funrararẹ. Wọn ni ibatan taara si iṣelọpọ ti ara, idagbasoke, ati idagbasoke gbogbogbo ti ara eniyan.
- Akoonu amuaradagba ti o ga julọ gba ọ laaye lati ṣetọju ibi-iṣan iṣan ni ohun orin ilera, pẹlu aapọn kekere. Ti o ba jẹ squid nigbagbogbo, awọn akoko 2-3 ni ọsẹ kan ni eyikeyi fọọmu, ayafi ti o gbẹ, lẹhinna iṣan iṣan yoo dagbasoke ni itara diẹ sii.
- Jijẹ squid ṣe iranlọwọ lati ṣe deede eto ounjẹ. Eran wọn ṣe alekun ilosoke ninu iṣelọpọ oje inu, jẹ ijẹẹmu daradara ati pe ko ṣe alabapin si hihan ti rilara ti ikun, mu igbadun pọ si, ati igbega tito nkan lẹsẹsẹ ti o dara ati yiyara ti ounjẹ. Ni afikun, ko ni awọn agbo ogun purine ti o ṣe idiwọ awọn ilana iṣelọpọ ninu ara.
- Orisirisi awọn majele ati iyọ ti awọn irin eru n ṣajọpọ ninu ara wa ni akoko igbesi aye wa. Diẹ ninu wọn le fa akàn. Awọn nkan kan nikan le so wọn pọ ki o yọ wọn kuro. Squid ni iru awọn nkan bẹẹ - Vitamin E ati nkan ti o wa kakiri selenium ni aṣeyọri yọ awọn loore kuro ninu awọn isẹpo.
- Lilo squid tun ṣe alabapin si ipa diuretic, eyiti o fun ọ laaye lati yọ omi bibajẹ kuro ninu ara, yọ edema kuro, ṣe idiwọ idagbasoke ti urolithiasis, ati ni gbogbogbo ni ipa rere lori eto genitourinary lapapọ.
- Squid ko ni idaabobo awọ ninu rara, ṣugbọn ni ilodi si, awọn nkan ti o wa ninu rẹ ṣe iranlọwọ lati ṣe deede ipele rẹ ninu ẹjẹ. Ni afikun, awọn paati ti ẹran squid funfun jẹ ki awọn ohun elo ẹjẹ rirọ, eyiti o mu ki agbara wọn pọ si ati pe o jẹ idena fun ọpọlọpọ awọn arun ti eto iṣan-ẹjẹ, pẹlu ikọlu.
Ipalara ati awọn ilodisi ti squid
Gẹgẹbi ounjẹ okun miiran, squid le fa awọn aati inira. Ni afikun, wọn le fa oloro ounje, nipataki nipasẹ awọn agbo ogun makiuri. Lati ṣe idiwọ igbehin, o ṣe pataki lati ṣọra nigbati o yan squid: ma ṣe ra ni awọn ọja lẹẹkọkan, ati gbiyanju lati wa ibugbe ti awọn mollusks ti a ta. Maṣe jẹ ẹran squid ti orisun aimọ tabi ti a mu sinu omi eewu ayika!
