Awọn akoonu
show
eroja
Tart fun akara oyinbo kukuru:
- 200 g iyẹfun
- 100 g bota
- 30 g Sugar
- 1 fun pọ iyọ
- 1 PC. ẹyin
Tart fun topping:
- 600 g apples
- 1 l omi
- 1 tbsp bota
- 2 tbsp Sugar
- 300 g Sugar
Fun yinyin ipara:
- 200 ml Ipara ipara
- 125 g Warankasi Mascarpone
- 2 PC. Tinu eyin
- 1 PC. Fanila podu
- 2 tbsp Sugar
- 1 soso Suga Vanilla
Orisirisi:
- 25 g pistachio ti a ge
- 1 tbsp Sugar
ilana
Keji kukuru kukuru:
- Fi gbogbo awọn eroja sinu ekan ti o dapọ. Darapọ awọn eroja sinu iyẹfun kan ki o ṣe apẹrẹ sinu bọọlu kan. Fi ipari si ni bankanje ati ki o gbe sinu firiji titi ti ilọsiwaju siwaju sii.
yinyin:
- Fi awọn ẹyin yolks sinu apo nla kan. Tú ninu ipara ati ki o mu ohun gbogbo ni agbara pẹlu whisk kan. Pa awọn podu fanila jade ki o si ru ninu awọn ti ko nira, suga ati gaari fanila.
- Illa pẹlu alapọpo lori eto ti o ga julọ fun bii ọgbọn aaya 30. Fi mascarpone kun ki o si fi agbara mu. Fi adalu sinu firiji.
Awọn apples:
- Peeli, mojuto ati idaji apples. Fi 1 lita ti omi, 1 tablespoon ti bota ati 2 tablespoons gaari ni a saucepan ati ooru titi ti omi fi rọra. Lẹhinna jẹ ki awọn apples ṣe ninu omi fun bii iṣẹju 5.
- Lẹhinna yọ awọn apples kuro ki o jẹ ki wọn tutu lori ọkọ. Ge awọn apples ti o tutu, idaji sinu awọn ege.
Awọn tart:
- Bayi ṣaju adiro si 200 ° C (convection). Mura awọn apẹrẹ tartlet marun pẹlu iwọn ila opin ti o to 10 cm.
- Yi iyẹfun naa jade si sisanra ti iwọn 2 mm ki o ge awọn iwe iyẹfun ipin marun marun pẹlu gige ti o tobi diẹ sii ju awọn apẹrẹ tartlet lọ.
- Ni ifarabalẹ gbona 150 g suga ni apẹtẹ kan, igbiyanju nigbagbogbo, titi ti suga ti yipada sinu caramel olomi. Fi 150 g suga ti o ku ati ooru, fifẹ, titi gbogbo suga ti yo.
- Pin caramel laarin awọn apẹrẹ tartlet marun. Isalẹ ti molds yẹ ki o wa ni patapata bo.
- Lẹhinna tan awọn igi apple lori caramel ki wọn le ni lqkan diẹ ati pe gbogbo caramel ti wa ni bo. Fun awọn apples alabọde, diẹ diẹ sii ju idaji apple kan yẹ ki o lo fun mimu.
- Lẹhinna gbe esufulawa ge jade lori awọn apples ki o tẹ mọlẹ lori eti. Gbe awọn molds tartlet sinu adiro ti a ti ṣaju ati beki fun bii iṣẹju 15 titi brown goolu.
- Lẹhin ti yan, tan awọn tartelettes jade sori awo kan.
Tarte tatin:
- Lakoko ti awọn tartelettes wa ninu adiro, yinyin ipara le wa ni gbe sinu oluṣe ipara yinyin ati awọn pistachios sere caramelized pẹlu 1 tablespoon suga ninu pan kan.
- Gbe tatin tatin ni aarin ti awo, tú kan tablespoon ti pistachio-suga adalu lori oke ati ki o gbe kan ti yinyin ipara lori oke.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 170kcalAwọn carbohydrates: 26.5gAmuaradagba: 1.2gỌra: 6.5g
Fi a Reply