Tempeh: Eyi ni Ni ilera Bawo ni Ọja Soy Fermented Ṣe

Tempeh jẹ orisun ilera ti amuaradagba fun ọjọ iwaju

Kii ṣe awọn ajewebe nikan ati awọn vegans n wa yiyan ilera ati amuaradagba ọlọrọ si ẹran. Awọn eniyan diẹ sii ati siwaju sii jẹun ni mimọ, orisirisi ati ẹran kekere. Ti o ba fẹ yi ounjẹ rẹ pada ni itọsọna yii, o yẹ ki o san ifojusi si tempeh.

• Ounje akọkọ ti o ṣee ṣe lati ṣepọ pẹlu tempeh jẹ amuaradagba. Nitoripe a ṣe tempeh lati awọn soybean, eyiti o jẹ ọkan ninu awọn orisun akọkọ ti amuaradagba fun awọn vegetars ati awọn vegan.
• Awọn amuaradagba ti o wa ninu tempeh jẹ ibaramu pupọ pẹlu iṣelọpọ agbara wa ati ṣe agbega iṣelọpọ iṣan.
• 19g ti amuaradagba wa ninu 100g ti ọja soy, nitorina akoonu rẹ jọra si ti ẹran. Nitorinaa o le ni rọọrun rọpo nkan ti ẹran pẹlu tempeh.
• Ti o ba jẹ amuaradagba Ewebe diẹ sii, o tun le ṣe nkan ti o dara fun agbegbe ati ilolupo. Jijẹ ẹran diẹ sii kii ṣe eewu si ilera rẹ nikan ṣugbọn tun ṣe ipalara fun aye wa.

Orisun ti awọn ounjẹ ilera: tempeh

Nibẹ ni diẹ si tempeh ju o kan ga-didara amuaradagba. Ọja ti a ṣe lati soy nfunni ni ọpọlọpọ awọn vitamin pataki, awọn eroja, ati awọn ohun alumọni. Iwọnyi le bo apakan nla ti awọn iwọn lilo ojoojumọ ti a gbero ati nitorinaa ṣe alabapin si ilera rẹ.

• Nitori bakteria, iru bakteria kan, tempeh jẹ igba diẹ digestible ju awọn ọja soy miiran lọ. Awọn akoonu okun ti o ga tun tumọ si pe ọpọlọpọ awọn eniyan fi aaye gba o dara julọ. Eyi tun ga ju ninu tofu ti a mọ daradara.
• Ni afikun, tempeh ni odidi soybean, kii ṣe wara soy nikan bi tofu. Nitorina gbogbo ewa pẹlu awọn ounjẹ rẹ ti wa ni ipamọ. Eyi jẹ ki yiyan ẹran kii ṣe alara lile nikan ṣugbọn tun nifẹ diẹ sii ni itọwo ati jijẹ. O le wa awọn didaba fun igbaradi tempeh ninu ọkan tabi iwe ounjẹ soy miiran.
• Awọn vitamin B tun le rii ni tempeh. Paapa Vitamin B2, eyiti o ṣe pataki pupọ fun iwọntunwọnsi agbara eniyan. Pẹlupẹlu, Vitamin B7 le ṣe mẹnuba, eyi jẹ pataki pataki fun agbara ti awọ ati irun rẹ. Vitamin B9 ni pataki, ti a mọ julọ bi folic acid, jẹ pataki pupọ, paapaa fun awọn obinrin lakoko oyun, fun apẹẹrẹ fun kikọ DNA ati fun pipin sẹẹli.
• Ni afikun si awọn vitamin, o tun le gba ọpọlọpọ awọn ohun alumọni pẹlu ọja soy. Fun apẹẹrẹ, ti o ba jẹ 150g ti tempeh, o ti bo ibeere iṣuu magnẹsia ojoojumọ rẹ tẹlẹ. Awọn nkan ti o wa ni erupe ile dara fun okan, egungun, ati iduroṣinṣin ti egungun eniyan.