John Myers
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni awọn orukọ oriṣiriṣi ti o da lori agbegbe naa. Sibẹsibẹ, iyatọ laarin awọn raisins ati sultanas ni awọn abuda ipilẹ.
Gbogbo eso ajara?
Gbogbo sultana jẹ eso ajara, ṣugbọn kii ṣe ọna miiran ni ayika. Nitori ikosile raisin jẹ wọpọ fun gbogbo awọn eso-ajara ti o gbẹ. Ni afikun, awọn eso ajara gidi wa lati oriṣiriṣi eso-ajara kan pato, eyiti o ni awọn abuda ti o yatọ si awọn eso-ajara ti sultana.
Awọn abuda ti raisins:
- awọ dudu
- se lati dudu pupa tabi bulu àjàrà
- wa ni pato lati Spain, Greece, ati Turkey
- die-die tart ju sultanas
Awọn abuda ti sultanas:
- ofeefee to wura awọ
- se lati alawọ ewe àjàrà (Sultana orisirisi).
- Eyi ko ni irugbin ati pe o ni ikarahun tinrin
- wa ni pataki lati California, Australia, South Africa tabi Tọki
- Aworn aitasera
- oyin oyin
Imọran: Connoisseurs le sọ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi yatọ nipasẹ itọwo wọn. Ni awọn ofin ti awọn ounjẹ, sibẹsibẹ, awọn eso ti o gbẹ mejeeji ko fi iyatọ han.
Iyatọ gbigbe
Iyatọ ti o tobi julọ laarin awọn raisins ati sultanas ni bi wọn ṣe gbẹ. Lati fun sultanas wọn unmistakable, fere graceful goolu shimmer, ti onse fibọ awọn àjàrà. Lakoko ilana yii, wọn fun sokiri ikore pẹlu potash ati epo olifi. Awọn aṣoju itọju adayeba rii daju pe ikarahun ita ya kuro ati awọ ara inu inu di alabọ si omi. Nitorinaa, sultanas nikan nilo ọjọ mẹta si marun lati gbẹ.
Raisins, ni ida keji, gbẹ ni imọlẹ orun taara fun ọsẹ pupọ. Niwọn igba ti ilana yii ko nira pupọ, wọn wa ni awọn idiyele kekere.
Sibẹsibẹ, maṣe jẹ ki ẹnu yà rẹ ti epo sunflower ba han ninu akojọ awọn eroja ti o wa ninu awọn eso ajara rẹ. Epo naa ṣiṣẹ nikan bi oluranlowo iyapa ki awọn eso ti o gbẹ ki o ma duro papọ.
Akiyesi: Laibikita ti dipping, ọpọlọpọ awọn aṣelọpọ sulfurize awọn eso ajara. Lilo afikun naa kii ṣe igbesi aye selifu tabi ko tẹnu si itọwo naa. Nikan awọ ti awọn eso ti o gbẹ nikan han diẹ sii ni itara. A gba ọ ni imọran lati lo awọn eso ajara Organic, nitori imi-ọjọ le fa awọn nkan ti ara korira ati pe ko ni ilera ni gbogbogbo.
Ati currants?
Awọn ẹya-ara miiran ti raisin jẹ lọwọlọwọ. Iwọnyi jẹ awọn eso ajara ti o gbẹ ti oriṣiriṣi Korinthiaki lati Greece. Awọn eso-ajara jẹ idanimọ kedere nipasẹ awọ buluu dudu ati iwọn kekere wọn. Ni afikun, wọn ṣe itọwo pupọ ati pe wọn ko ni itọju lori ọja naa.
