John Myers
Ifaara: Ajogunba Onje wiwa ọlọrọ ti Mexico
Mexico ni a mọ fun ọlọrọ ati aṣa aṣa rẹ, ati pe ounjẹ rẹ kii ṣe iyatọ. Ounjẹ Meksiko jẹ idapọ ti iṣaaju-Hispaniki ati awọn ipa Yuroopu, ti o mu abajade idapọpọ alailẹgbẹ ti awọn adun, awọn eroja, ati awọn ilana sise. Ounjẹ naa jẹ ifihan nipasẹ lilo awọn turari, awọn ewe tuntun, ati awọn awọ larinrin, ti o jẹ ki o jẹ ajọ fun awọn oju mejeeji ati awọn itọwo itọwo.
Ounjẹ Meksiko ni itan gigun ati fanimọra ti o pada si awọn igba atijọ. Ounjẹ naa jẹ ipa nla nipasẹ awọn ọlaju Aztec ati Maya, eyiti o lo awọn eroja bii agbado, awọn ewa, ati ata ata. Lẹ́yìn náà, nígbà tí àwọn ará Sípéènì dé sí Mẹ́síkò ní ọ̀rúndún kẹrìndínlógún, wọ́n mú àwọn èròjà tuntun wá pẹ̀lú wọn bí tòmátì, eran màlúù, àti wàràkàṣì, tí wọ́n dá sínú àwọn àṣà ìbílẹ̀ oúnjẹ tó wà. Idarapọ ti awọn adun ati awọn ilana ti yori si ẹda ti diẹ ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ni agbaye, bii tacos, enchiladas, ati guacamole.
Ounjẹ Meksiko: Ijọpọ ti Pre-Hispanic ati Awọn ipa Yuroopu
Ounjẹ Meksiko jẹ idapọ ti o wuyi ti awọn ohun elo abinibi ati awọn ohun elo Yuroopu ati awọn ilana sise. Ounjẹ ṣaaju-Hispaniki ti Ilu Meksiko gbarale awọn eroja bii agbado, awọn ewa, ata ata, ati chocolate. Awọn eniyan abinibi tun lo awọn ọna sise alailẹgbẹ bii sisun, sisun, ati sisun. Awọn aṣagunba Ilu Sipeni mu awọn eroja tuntun wa pẹlu wọn bi ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ, adiẹ, ati awọn ọja ifunwara, eyiti a dapọ si awọn ounjẹ ti o wa tẹlẹ.
Ounjẹ Mexico jẹ ẹya nipasẹ awọn adun igboya ati awọn awọ larinrin. Diẹ ninu awọn eroja ti o wọpọ julọ ti a lo ninu onjewiwa Mexico ni awọn piha oyinbo, awọn tomati, tomatillos, cilantro, alubosa, ati ata ilẹ. Ounjẹ Mexico ni a tun mọ fun lilo awọn turari, pẹlu kumini, coriander, paprika, ati lulú ata. Ounjẹ Mexico kii ṣe igbadun nikan ṣugbọn tun ni ilera, bi o ti gbarale pupọ lori ewebe ati ẹfọ tuntun. O tun wapọ pupọ, bi o ṣe le ṣe deede lati baamu awọn itọwo ati awọn ayanfẹ oriṣiriṣi.
