John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Fun igbaya pepeye:
- 5 PC. Oyan pepeye
- 1 lita Gewürztraminer
- 600 g Awọn iboji
- 250 ml Duck iṣura
- 1 tsp Si dahùn o thyme
- 3 tbsp Creme fraiche Warankasi
- 50 g Ṣalaye bota
- Iyọ ati ata
Fun ragweed:
- 800 g Sauerkraut
- 250 ml Omitooro
- 200 g Raisins ofeefee
- 250 g Awọn eso ajara ti ko ni irugbin alawọ ewe
- 1 PC. Ge ata gbigbona
- Iyọ ati ata
- Honey
Fun awọn poteto mashed:
- 1 kg Ọdunkun Waxy
- 250 ml Wara
- 100 g bota
- 1 fun pọ iyọ
- 1 fun pọ Titun grated nutmeg
ilana
- Ṣe ge ti o ni apẹrẹ diamond sinu awọn ọmu pepeye ni ẹgbẹ awọ-ara ati gbe sinu Gewürztraminer (nipa idaji igo kan) ni alẹ mọju pẹlu awọn shallots bó. Yọ kuro ninu marinade ni ọjọ keji, gbẹ ati akoko pẹlu iyo ati ata.
- Wẹ ẹran naa (ẹgbẹ ti o sanra ni akọkọ), ṣafikun shallots, deglaze pẹlu Gewürztraminer ki o simmer rọra ni adiro ni iwọn 180 fun wakati kan. Ti o ba jẹ dandan, ṣafikun ọti-waini tabi omitooro tabi iṣura laarin. Lati pari, jẹ ki awọn ọmu pepeye gbona ni bankanje. Din ọja sisun pẹlu shallots ati thyme diẹ diẹ, nipọn pẹlu crème fraîche ati akoko pẹlu iyo ati ata.
- Lakoko ti ẹran naa ti n lọ ni adiro, ṣe awọn sauerkraut daradara pẹlu omitooro kekere kan ati awọn eso ajara ofeefee, akoko pẹlu iyo, ata ati oyin ati ki o gbona awọn eso-ajara kekere (tabi idaji nla) ati awọn ata ata ninu eso kabeeji.
- Fun awọn poteto mashed, peeli ati ge awọn poteto naa ki o si ṣe wọn ninu omi iyọ, fa wọn kuro ki o ge wọn pẹlu masher ọdunkun (le duro ni isokuso diẹ). Fi wara ti o gbona ati bota kun, dapọ ohun gbogbo. Akoko lati lenu pẹlu iyo ati grated nutmeg.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 90kcalAwọn carbohydrates: 8.1gAmuaradagba: 1.5gỌra: 4g
