John Myers
Turmeric jẹ oogun diẹ sii ju turari lọ, nitori turmeric ṣe iranlọwọ lati koju akàn, ṣe idiwọ Alzheimer, mu awọn irin ti o wuwo kuro, daabobo lodi si fluoride, mu ẹdọ larada, ati pe o tun jẹ antioxidant ti o lagbara. Nitoribẹẹ, turmeric ko ni awọn ohun-ini wọnyi ni awọn iwọn kekere ti o jẹ deede fun awọn turari. Sibẹsibẹ, lilo to dara ti turmeric fun awọn idi iwosan jẹ ohun ijinlẹ si ọpọlọpọ. Nitorinaa, a yoo fihan ọ bi o ṣe le ṣafikun turmeric sinu ounjẹ ojoojumọ rẹ ni ọna ti o ṣe aṣeyọri iwọn lilo ti o nilo fun ipa imularada.
Turmeric - Awọn ọtun lilo ti awọn niyelori turari
Turmeric jẹ ọgbin oogun ti o dara julọ. Fun igba pipẹ, gbongbo ofeefee rẹ ni a mọ diẹ sii bi turari ati awọ ounjẹ ju bi oogun adayeba. Awọn iye ti a lo jẹ deede kekere - o kere tobẹẹ pe ipa imularada ti ọgbin ko le ni rilara. O fẹrẹ jẹ pe gbogbo eniyan ni bayi faramọ pẹlu turmeric tabi curcumin. Curcumin jẹ eka akọkọ ti awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ ni turmeric.
Eyi ni bi curcumin ṣe n ṣiṣẹ
Curcumin ni a ti ṣe atunyẹwo ni awọn ijinlẹ ainiye ki a le mọ awọn ipa akọkọ rẹ (egboogi-iredodo, antioxidant, antiviral, anti-akàn). Ni diẹ ninu awọn iwadi wọnyi, awọn ipa rẹ paapaa ni a ṣe afiwe si ti awọn oogun. Njẹ a koju iyẹn ninu nkan wa Le Curcumin Rọpo Awọn oogun? a. Pupọ awọn ẹkọ jẹ awọn ẹkọ sẹẹli ati ẹranko, ṣugbọn awọn ijabọ aaye tun fihan bi daradara curcumin ṣe le tẹle awọn itọju ailera kan.
Imọran ti o dara nigbagbogbo jẹ apapo awọn nkan ọgbin oriṣiriṣi. Nitorinaa fun apẹẹrẹ B. curcumin papọ pẹlu silymarin, ohun elo ti nṣiṣe lọwọ lati inu thistle wara, le jẹ iwọn pipe ti o ṣeeṣe fun akàn ọfun, bi a ti ṣe apejuwe labẹ ọna asopọ iṣaaju. Paapaa ninu awọn ẹkọ ẹranko, curcumin ni a rii pe o ṣe iranlọwọ ninu igbaya ati alakan pirositeti ati pe o ni ipa ipa-ipalara.
Ninu iwadi akọkọ ti ile-iwosan lori koko-ọrọ ti igbagbe, a ri pe curcumin kii ṣe ilọsiwaju igbagbe nikan ṣugbọn paapaa dinku awọn ohun idogo ti o wa ninu ọpọlọ ti o maa n dagba ni ailera.
Curcumin tun ni ipa antiviral ati pe o le ṣee lo kii ṣe fun ọlọjẹ Epstein Barr nikan (ibà glandular) ṣugbọn fun awọn ọna kan ti akàn ẹnu ti o fa nipasẹ awọn ọlọjẹ HP. Ni akoko kanna, turmeric ati curcumin ni ipa ipakokoro, nitorina a ṣe akiyesi wọn lati teramo ati fifun eto ajẹsara.
Nitori ipa antidiabetic rẹ, curcumin tun le ṣee lo nigbagbogbo fun àtọgbẹ. Curcumin ati turmeric le paapaa ṣee lo fun detoxification bi wọn ṣe dinku ifihan si awọn irin eru.
Kini ọna ti o dara julọ lati lo turmeric ati curcumin?
Nitorinaa ti o ba fẹ gbadun awọn ipa imularada, o le boya mu afikun ijẹẹmu pẹlu curcumin tabi akoko pẹlu awọn oye ti turmeric nla.
Ni Asia - ile-ile ti o jina ti turmeric - igbehin ti nigbagbogbo jẹ wọpọ. Awọn oye ti o tobi pupọ ti turmeric ti wa ni afikun si ounjẹ nibẹ ju ti a lo lati nibi ni Yuroopu. Ni ọna yii, awọn ara ilu Asia ni anfani lati ọpọlọpọ awọn anfani ilera ti ọgbin naa.
Ohun elo fun awọn idi iwosan ni bayi pese o kere ju 3 si 5 giramu ti turmeric lojoojumọ. Aigbekele, nikan lẹhinna awọn ipa ti a ṣalaye tun le ṣaṣeyọri.
Awọn imọran 6 lori bi o ṣe le mu turmeric ni iwọn lilo ti a beere
Botilẹjẹpe turmeric ṣe itọwo iyanu ni awọn oye kekere, mimọ ati ni awọn iwọn lilo nla, oorun oorun di kikorò ati dinku ati igbadun diẹ sii. Lilo awọn abere nla ni ẹẹkan ko ṣe iṣeduro.
Nitorinaa o rọrun lo turmeric ni ọpọlọpọ igba ni ọjọ kan kii ṣe kekere ṣugbọn tun jẹ awọn oye kekere, tun darapọ pẹlu awọn paati idinku adun (fun apẹẹrẹ eso, Atalẹ, bbl), ati ni ọna yii, o le ni rọọrun gba iwọn lilo ti o fẹ.
Turmeric sample 1: Vegan scrambled eyin
Fun meji
eroja:
- 250 g Organic tofu
- 1 tsp epo olifi
- 1 alubosa ge sinu oruka
- 1 pupa Belii ata ge sinu awọn cubes kekere
- ½ ata alawọ ewe ge sinu awọn cubes kekere
- ¼ tsp coriander ilẹ
- ½ tsp kumini ilẹ
- ½ tsp ata ilẹ lulú
- ½ tsp okun, apata, tabi iyo ewebe
- ata lati lenu
- 1 tsp turmeric
Igbaradi:
Mu tofu kuro ninu package ki o gbẹ daradara laarin awọn aṣọ inura iwe. Ninu ekan kan, mash pẹlu orita kan titi ti tofu yoo fi yipada si awọn ege kekere.
Ooru epo ni pan kan ki o si din awọn ẹfọ naa.
Fi gbogbo awọn turari ayafi turmeric ati ki o dapọ daradara.
Lẹhin iṣẹju kan, aruwo ninu tofu ati awọn tablespoons meji ti omi.
Simmer fun iṣẹju 1 si 2.
Lẹhinna mu turmeric, akoko pẹlu ata, ki o sin lẹsẹkẹsẹ, fun apẹẹrẹ B. bi kikun fun awọn tortilla Mexico tabi tacos pẹlu fibọ piha oyinbo ti o dara tabi papọ pẹlu iresi aladun ofeefee ti o tẹle.
Turmeric sample 2: Yellow fragrant iresi
Fun eniyan 2 si 4
eroja:
- Jasmine odidi iresi (iye da lori nọmba awọn eniyan ati iye omi bi a ṣe tọka lori apoti)
- 1 bay leaf bay
- 5 cm igi eso igi gbigbẹ oloorun kan
- 3 cloves
- ¾ tsp turmeric
- 1 teaspoon okun, apata, tabi iyo ewebe
- ata lati lenu
- 2 tbsp epo olifi
Niipin:
Wẹ iresi naa ki o si fi sinu ọpọn kan pẹlu omi ati awọn turari (ayafi fun turmeric). Mu si sise.
Lẹhinna fi ideri sori ikoko ki o dinku ooru ni pataki, lẹhinna tẹsiwaju lati simmer - bi a ti fihan lori apoti. Lẹhin akoko sise, yọ kuro ninu awo ti o gbona ati bo, ki o lọ kuro lati wú fun iṣẹju mẹwa 10.
Yọ ewe bay, cloves, ati igi igi gbigbẹ oloorun, fi turmeric, ata, ati epo kun ki o sin - boya pẹlu awọn steaks ori ododo irugbin bi ẹfọ wọnyi?
Turmeric Tips 3: Ori ododo irugbin bi ẹfọ Schnitzel
Awọn eroja fun eniyan meji:
- 1 ori ododo irugbin bi ẹfọ (eyiti o rọrun lati ge si awọn ege mẹta)
- Iyọ ati ata lati lenu
- 2 tbsp epo olifi
- 1 tsp Atalẹ ilẹ
- Xuminini teaspoon ilẹ ilẹ
- ½ tsp turmeric
- ata lati lenu
Igbaradi:
Ṣaju adiro si iwọn 200. Ge awọn ọna gigun ori ododo irugbin bi ẹfọ sinu awọn ege nipọn mẹta.
Akoko awọn ege ni ẹgbẹ mejeeji pẹlu iyo ati ata.
Ooru 1 tablespoon ti epo ni pan ati ki o din-din awọn "steaks" ninu rẹ titi ti wọn yoo fi jẹ brown goolu.
Farabalẹ gbe awọn ege naa sori nkan ti iwe parchment.
Fẹ awọn turari pẹlu awọn tablespoons ti o ku ti epo ati ki o fọ awọn ege ori ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu rẹ.
Beki ni adiro fun bii iṣẹju 15 tabi titi ti ori ododo irugbin bi ẹfọ yoo jẹ tutu. Igba pẹlu ata ṣaaju ṣiṣe.
Lọ daradara pẹlu iresi, couscous, tabi quinoa. Nibi iwọ yoo wa ohunelo miiran pẹlu fiimu kan fun schnitzel ori ododo irugbin bi ẹfọ ti nhu.
Italologo Turmeric 4: Good Morning Smoothie
Eroja fun eniyan kan:
- 1 ti o tobi iwonba ti alawọ ewe ẹfọ bi B. spinach tabi kale
- ogede tio tutunini 1 ti a ge si awọn ege
- 1 ago omi agbon ti ko dun
- 2 tbsp bota almondi funfun
- 1 tbsp epo linseed
- 1/8 tsp eso igi gbigbẹ oloorun
- ¼ tsp turmeric
Igbaradi:
Illa gbogbo awọn eroja papo ni idapọmọra lati ṣe smoothie ti o dara.
Turmeric Italologo 5: Turmeric Atalẹ tii ati Golden Wara
Turmeric lọ daradara pẹlu awọn ohun mimu gbona ati pe o ni ibamu daradara pẹlu Atalẹ, gẹgẹbi ninu tii atalẹ turmeric wa. Ohun mimu miiran ti o dun pẹlu turmeric jẹ wara goolu (ohunelo ti wara goolu). Ka gbogbo nipa wara goolu ati awọn ohun-ini ilera rẹ Nibi. Ṣugbọn nisisiyi si turmeric Atalẹ tii:
Eroja fun eniyan kan:
- 1 ago omi (240 milimita)
- ¼ tsp turmeric
- ¼ tsp Atalẹ
- Pọ ata dudu kan
- 2 tbsp oat wara
- Ti o ba fẹ, omi ṣuga oyinbo agave, omi ṣuga oyinbo iresi, omi ṣuga oyinbo yacon tabi stevia lati lenu
Igbaradi:
Sise omi ninu igbona.
Fi omi gbona pẹlu awọn turari ni idapọmọra ati ki o dapọ daradara.
Lẹhinna tú sinu ago (tabi awọn agolo kekere 2), mu wara oat, ki o si dun lati lenu.
Pẹlu lulú oat Organic ti Unmilk, o le yara dapọ wara oat ti ko ni nkankan bikoṣe awọn oats ti ko ni giluteni, ie ko ni awọn afikun patapata: Fi awọn ṣibi wiwọn diẹ ti lulú sinu igo omi kan, gbọn igo naa - ati awọn oat wara ti šetan.
Italologo Turmeric 6: Awọn capsules Curcumin – Fọọmu ohun elo ti o rọrun julọ
Nitorina ti o ba bẹrẹ ni ọjọ pẹlu turmeric smoothie, sip turmeric Atalẹ tii ni ọsan, ati adun awọn ounjẹ meji tabi awọn ounjẹ meji pẹlu turmeric, o ti to iye turmeric to dara fun ọjọ kan.
Ti o ko ba ṣakoso lati ṣe eyi ni gbogbo ọjọ tabi ti o ko ba fẹran itọwo turmeric, o tun le mu awọn capsules curcumin, eyiti o jẹ ọna ti o rọrun julọ lati lo turmeric. Botilẹjẹpe curcumin wa lẹhinna ninu awọn capsules ni awọn abere giga, ie ni iru awọn iwọn giga ti ọkan ko le mu pẹlu turmeric nikan, diẹ ninu awọn ijinlẹ fihan pe eyi kii ṣe ojutu ti o dara julọ nigbagbogbo ati pe ni awọn igba miiran turmeric jẹ doko gidi diẹ sii. ju curcumin.
Bibẹẹkọ, dajudaju ọpọlọpọ awọn ijinlẹ tun wa ti o jẹri pe curcumin iwọn-giga ni ipa ti o dara pupọ, nitorinaa o tọ lati papọ awọn mejeeji: akoko ounjẹ pẹlu turmeric ati mu curcumin bi afikun ijẹẹmu.
Ṣe akiyesi pe awọn capsules curcumin ni a fi sii pẹlu piperine, ata dudu phytochemical ti a gbagbọ lati mu ilọsiwaju bioavailability ati agbara curcumin dara si. O le wa iru ọja kan lori Intanẹẹti labẹ ọrọ wiwa “curcuperin”.
Curcumin jẹ ọra-tiotuka - nitorina nigbagbogbo mu pẹlu ọra kekere kan!
Ranti pe curcumin jẹ ọra-tiotuka, nitorina o yẹ ki o mu nigbagbogbo pẹlu ounjẹ ọra, ipanu, tabi ohun mimu (nitorinaa wara oat ninu tii loke), boya o n mu awọn capsules tabi lilo turmeric lulú bi turari. Gbigbe pẹlu omi (tabi gbona tabi tutu) ko ṣe pataki ni ileri.
Niwọn igba ti curcumin kii ṣe itara-ooru, o le ṣafikun turmeric si mejeeji tutu ati awọn ounjẹ gbona.
Pẹlu lilo to dara ti turmeric, iwọ yoo rii ararẹ laipẹ si awọn ohun-ini egboogi-iredodo ti turmeric ati awọn ohun-ini antioxidant.
Gbadun onje re!
