John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 200 g bota
- 200 g Sugar
- 200 g Awọn walnuts ti a ge
- 300 g Gbogbo wara chocolate grated
- 250 g Couverture chocolate dudu fun ganache
- 6 Eyin niya
- 125 g iyẹfun
- 1 tsp Pauda fun buredi
- Fun pọ ti iyọ
- 1 idaji Organic lẹmọọn, pẹlu zest
- 1 tsp eso igi gbigbẹ oloorun
- 26 springform pan
- 100 ml Ipara olomi fun ganache
ilana
- Lu awọn ẹyin funfun pẹlu kan pọ ti iyo lati dagba egbon. Illa ninu awọn ẹyin yolks, die-die warmed bota ati suga titi ọra-wara, ki o si mu awọn turari (lẹmọọn ati eso igi gbigbẹ oloorun).
- Illa iyẹfun pẹlu yan lulú ati ki o dapọ ninu awọn walnuts ti a ge. Lẹhinna fi gbogbo wara chocolate ti a ge. Níkẹyìn agbo ninu awọn ẹyin funfun.
- Nisisiyi fi iyẹfun naa sinu pan ti o wa ni orisun omi ti a fiwe pẹlu iwe yan, ṣugbọn akọkọ girisi eti. Beki akara oyinbo naa ni adiro afẹfẹ ni 160 ° fun awọn iṣẹju 70.
- Nigbati akara oyinbo naa ba tutu, a ṣeto ganache, ie ganash. O gbona ipara naa ki o má ba ṣan, ninu rẹ o yo ideri dudu nigba ti o nru nigbagbogbo titi ti o dara, ipara ti o dara ti jade lati inu rẹ. Ṣọra ki o maṣe fi omi kan silẹ nibẹ.
- Lẹhinna a ti tan ipara ni awọn ipin lori akara oyinbo tutu ati ki o tan pẹlu spatula silikoni. Ni ipari lẹhinna dan rẹ jade pẹlu paleti confectioner tabi pẹlu ọbẹ ibi idana gigun, jakejado laisi eti serrated.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 502kcalAwọn carbohydrates: 50gAmuaradagba: 5.1gỌra: 31.5g
