John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 400 g Eran aguntan ẹrẹkẹ, afinju daradara
- 2 PC. Karooti idamẹrin
- 1 PC. root Parsley, idamẹrin
- 60 g Titun, ti mọtoto ati diced seleri
- 1 Bouquets ti ewebe se lati bay bunkun, rosemary ati thyme
- 4 Awọn eso juniper
- 5 Allspice oka
- iyọ
- Ata dudu lati ọlọ
- 1 Sibi tabili (ipele) Powdered gaari
- 250 ml Port pupa
- 200 ml Eran malu iṣura
- 1 tablespoon Lẹẹ tomati
- 15 g Ice tutu bota
- 3 Awọn igi oyin, ti mọtoto, ge sinu awọn ege 6 cm
- Titun grated nutmeg
- 1 ta bota
- 3 tablespoon Eran malu iṣura
- Epo ẹfọ
- 1 Sibi tabili (ipele) Cherry balsamic kikan
ilana
- Fẹ awọn ẹrẹkẹ ni epo epo, yọ wọn kuro ati akoko pẹlu iyo ati ata. Fi awọn ẹfọ sisun sinu obe. Jẹ ki wọn lagun. Fi tomati lẹẹ sii. Aruwo daradara. Wọ pẹlu suga lulú ati gba laaye lati caramelize. Deglaze pẹlu ibudo ati dinku si ipele omi ṣuga oyinbo kan. Tú eran malu sinu iṣura. Mu wá si sise ki o si fi awọn ẹrẹkẹ, turari ati ewebe.
- Cook ni pipade ni adiro ti a ti ṣaju ni iwọn 115 oke / ooru isalẹ fun wakati mẹta. Yọ awọn ege eran kuro, ṣabọ obe, rọra yọ awọn ẹfọ jade, mu si sise ati akoko lati lenu. Aruwo ni balsamic kikan ki o si dè pẹlu bota naa. Fi ẹran naa pada.
- Din awọn ege leek ni bota, ge pẹlu ẹran ẹran ati akoko pẹlu iyo, ata ati nutmeg. Bo ati sise fun bii iṣẹju 12. Ṣeto awọn ẹrẹkẹ ati oke pẹlu obe. Fi lori leek ki o si fi ẹgbẹ kan kun satelaiti ti o fẹ.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 99kcalAwọn carbohydrates: 8.1gAmuaradagba: 0.4gỌra: 2.2g
