Eran aguntan medallions pẹlu Zucchini Basil ipara ati Red Camargue Rice

• Gba awọn ipara ati 175 g creme fraiche lati sise ni ṣiṣi ni ọpọn nla kan fun isunmọ. 8-10 iṣẹju.
• Ni akoko yii, wẹ ati nu zucchini ati ki o ge sinu tinrin paapaa awọn ege. Ti zucchini ba nipọn pupọ, wọn yẹ ki o kọkọ jẹ idaji awọn ọna gigun. Finely grate awọn Parmesan. Ge awọn leaves lati basil. Fi awọn ewe diẹ silẹ fun ohun ọṣọ ki o ge iyoku sinu awọn ila ti o dara.
• Fi iyọ ati ata kun wọn ni ẹgbẹ mejeeji lẹhinna din-din ninu bota ti o gbona fun iṣẹju kan ni ẹgbẹ kọọkan ki o yọ wọn kuro ninu pan.
• Ni bota ti a ṣalaye kanna, din-din zucchini ni pan lori ooru alabọde ati akoko pẹlu iyo ati ata. Fi ipara ti o jinna kun ati ki o dapọ ninu awọn ila basil. Tan zucchini ati obe sinu satelaiti ti adiro.
• Gbe awọn medallions eran malu lori ipara zucchini ki o wọn pẹlu Parmesan. Tan awọn iyokù ti creme fraiche lori awọn medallions eran malu.
• Beki awọn medallions ni adiro ti a ti ṣaju ni iwọn 200 lori ipele 2nd lati oke fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhinna brown pẹlu gilasi fun iṣẹju 2-3.

akiyesi:

• Din ipara naa nipọn pupọ nitori zucchini funni ni ọpọlọpọ oje nigbati o ba jinna. Bibẹẹkọ, obe yoo jẹ tinrin ju. Parmesan nikan yo nigbati o ba jẹun ti o ba jẹ adalu pẹlu ọra. Nitorina nigbagbogbo fi diẹ ninu awọn creme fraiche lori oke ti warankasi.
• Cook iresi Camargue bi satelaiti ẹgbẹ, ni omiiran iresi igan le ṣee lo.