Gbona ipara Puffs, Kun pẹlu Elderflower Mousse, pẹlu Red Unrẹrẹ Florentine Style

Ni ṣoki mu ipara 1,200 milimita pẹlu podu fanila si sise lori adiro. Yọ obe naa kuro ninu ooru ki o si rú ninu elderflower. Jẹ ki o duro fun iṣẹju diẹ. Fi awọn iwe gelatin sinu omi tutu lati rọ. Yọ fanila podu lati ipara. Lẹhinna igara awọn ododo naa ki o si mu awọn ti ko nira ti podu fanila pẹlu oyin sinu ipara naa. Pa gelatin jade daradara ati lẹhinna yo o ni awopẹtẹ ki o si dapọ pẹlu diẹ ninu awọn wara. Aruwo sinu iyoku wara pẹlu oje lẹmọọn diẹ ati omi ṣuga oyinbo elderberry. Nikẹhin, pa ati agbo ni 200 milimita ti ipara. Jẹ ki ohun gbogbo dara ninu firiji fun wakati 3-4.

Mu omi, iyo ati bota wa si sise ni ṣoki ni awopẹtẹ kan. Lẹhinna yọ ninu iyẹfun naa ki o si mu lori kekere ooru titi ti esufulawa yoo fi wa ni ipilẹ. Diẹdiẹ aruwo sinu awọn eyin. Fọwọsi apo paipu naa ki o wọn awọn okiti kekere lori iwe yan pẹlu aaye pupọ laarin wọn ki o beki ni adiro ni 220 ° C fun bii iṣẹju 20. O dara julọ lati ṣe akiyesi nigbagbogbo ki ohunkohun ko jo. Maṣe ṣii adiro nigba ti o yan!

Wẹ ati ki o fa ikunwọ ti o dara ti awọn ewe mint. Pe awọn pistachios ti ko ni iyọ diẹ. Lọ papọ pẹlu oje orombo wewe kekere kan ati daaṣi ti o dara ti omi ṣuga oyinbo fanila pẹlu idapọ ọwọ ati pin kaakiri lori mousse.

Ipara pẹlu gaari, bota, kekere. Aruwo awọn eso ti a ge (fun apẹẹrẹ awọn ibadi gbigbẹ ti o gbẹ, cranberries) ninu obe kan lori ina kekere kan titi ti o fi dan. Fi awọn eso almondi kun. Jẹ ki adalu tutu si isalẹ. Fi awọn òkiti kekere rẹ sori awọn akara ti o yan ki o si gbe sori iwe ti o yan ti a fi pẹlu iwe yan. Beki ni adiro ti a ti ṣaju ni 150 ° C fun isunmọ. 20 si 30 iṣẹju.