Kini Awọn Lentils alawọ ewe Faranse?

Awọn Lentils Faranse (aka Lentilles du Puy). Eyi tumọ si pe awọn speckled wọnyi, alawọ ewe-bluish-grẹyish orbs, ti a tun npe ni awọn lentil Faranse alawọ ewe tabi lentilles du Puy, ṣe idaduro apẹrẹ wọn nigbati wọn ba jinna ati ki o ni itọra, sojurigindin poppy. Aini mushiness yii jẹ ki wọn jẹ apẹrẹ fun awọn ohun elo ti kii ṣe bimo.

Ṣe awọn lentil alawọ ewe ati awọn lentil alawọ ewe Faranse kanna?

Awọn lentil Faranse jẹ oriṣiriṣi awọn lentils alawọ ewe. Ohun ti o ya wọn yatọ si awọn lentil alawọ ewe jẹ awọ dudu diẹ ati iwọn ti o kere ju - wọn jẹ iwọn idamẹta ti awọn lentil alawọ ewe boṣewa.

Kini MO le paarọ fun awọn lentil Faranse?

Ewa garbanzo tun jẹ aropo nla fun awọn lentils ati chickpeas tabi pea pipin le ṣee lo ni aaye Faranse, tabi alawọ ewe, lentils tabi awọn lentils Begula. Awọn ewa dudu jẹ aropo nla ni awọn ilana ti o pe fun awọn lentils dudu ati pinto tabi awọn ewa fava tun le ṣee lo lati rọpo awọn lentils.

Ṣe awọn lentil alawọ ewe kekere jẹ kanna bii awọn lentil Faranse?

Ni kukuru, awọn lentil alawọ ewe Faranse kere, diẹ sii duro, ati pe o ni itọwo ata diẹ sii ju awọn lentil alawọ ewe boṣewa. Wọn tun ni amuaradagba diẹ sii. Bibẹẹkọ, awọn lentils alawọ ewe jẹ ìwọnba diẹ sii ati wapọ ni awọn ọna ti o le lo ati mura wọn.

Kini o yatọ si awọn lentil Faranse?

Ohun ti o jẹ ki awọn lentils Faranse duro ni iyatọ botilẹjẹpe o jẹ awoara wọn. Ifihan awọ-ara ti o nipọn, wọn mu apẹrẹ wọn ni iyasọtọ daradara, duro ni pipe ati ṣinṣin nigbati ọpọlọpọ awọn lentils miiran maa n rọra ati mushy. Pẹlu sojurigindin heartier yii wa akoko sise to gun, nigbagbogbo nipa awọn iṣẹju 40 tabi diẹ sii.

Ṣe awọn lentil alawọ ewe Faranse nilo lati wa ninu rẹ?

Ko dabi awọn ewa ti o gbẹ miiran, ko si iwulo lati ṣaju awọn lentils wọnyi, eyiti o jẹ ki wọn jẹ pipe fun awọn saladi alẹ ọsẹ ati awọn pilafs! Awọn lentils wọnyi, ti a tun mọ ni awọn lentilles vertes, tabi awọn lentil alawọ ewe ni Faranse, ni adun ti o lagbara julọ ni akawe si gbogbo awọn oriṣiriṣi lentil miiran.

Ṣe awọn lentil Puy jẹ kanna bii awọn lentil alawọ ewe Faranse?

Lakoko ti awọn lentil alawọ ewe Faranse ti dagba ni lilo awọn oriṣiriṣi lentil kanna bi awọn lentil Puy olokiki, nitori wọn ti dagba ni Ariwa America tabi Ilu Italia ju agbegbe Puy ni aringbungbun Faranse, wọn ko tọka si bi lentilles du Puy.

Ṣe MO le paarọ awọn lentil pupa fun awọn lentil Faranse?

O le paarọ awọn lentils miiran, botilẹjẹpe awoara ati adun wọn yoo yato diẹ ninu. Awọn lentil alawọ ewe Faranse le jẹ apakan ninu saladi ati awọn ounjẹ ẹgbẹ ṣugbọn awọn lentils pupa, eyiti o tun ṣubu yato si lakoko sise, jẹ aropo ti o dara julọ ninu bimo kan.

Kini awọn lentils Faranse lo fun?

Awọn lentils Faranse mu apẹrẹ wọn duro nigbati wọn ba jinna. Eyi jẹ ki wọn ṣiṣẹ daradara ni awọn saladi, awọn ounjẹ ẹgbẹ, ati awọn ọbẹ nibiti o fẹ ki wọn mu papọ. Awọn iru lentil miiran, paapaa awọn lentils pupa, yipada sinu iru mush kan nigbati o ba jinna.

Kini MO le paarọ fun awọn lentil alawọ ewe?

Awọn aropo ti o sunmọ julọ ti o le rii fun awọn lentil jẹ awọn iru legumes miiran, gẹgẹbi Ewa ati awọn ewa. Ewa ti o pin ni adun “earthy” diẹ ti o lagbara ju awọn lentils lọ, ṣugbọn wọn ni apẹrẹ kanna ati sojurigindin nigbati wọn ba jinna. Pupọ awọn ewa tun ni iru sojurigindin ati ilana sise.

Ṣe awọn lentil Faranse dara fun ọ?

Wọn pese aabo to lagbara si awọn arun to ṣe pataki: Ilana ti awọn ipele suga ẹjẹ. Akoonu giga ti okun ijẹunjẹ ni awọn lentils Faranse jẹ ki wọn ṣe pataki fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ, resistance insulin, ati hypoglycemia. Okun ti o yo ṣe iranlọwọ lati koju awọn iṣoro ti o jọmọ awọn ipele suga ẹjẹ.

Ewo ni alara alawọ ewe tabi lentil pupa?

Ni kukuru, iyatọ ijẹẹmu laarin awọn lentils pupa vs alawọ ewe lentils jẹ iwonba. Ọkọọkan wọn ni iye kanna ti awọn kalori, awọn carbohydrates, amuaradagba, ọra, awọn vitamin, ati awọn ohun alumọni. Iyatọ ti o tobi julọ laarin awọn mejeeji ni itọwo wọn ati sojurigindin, pẹlu orisirisi pupa ti o ni aitasera mushier ati itọwo ti o dun.

Bi o gun Rẹ French lentils?

Lati gba iyẹfun ti o yẹ, rii daju pe o mu nipasẹ awọn lentil rẹ, ki o fun wọn ni omi tutu kan. Tú lentil rẹ sinu ikoko nla kan ki o si fi omi tutu bo wọn. Gba laaye lati rọ fun o kere wakati 4 tabi ni alẹ moju ati to wakati 24 fun awọn esi to dara julọ.

Ṣe awọn lentils ti o rọ ni dinku gaasi?

O le ra awọn lentils ti o gbẹ ki o si fi wọn sinu omi moju ṣaaju sise. Eyi ni a gbagbọ lati jẹ ki awọn lentils rọrun lati daajẹ ati nitorina o kere julọ lati fa gaasi. Awọn lentils ti hù tun le rọrun lati dalẹ.

Ṣe o le jẹ awọn lentils alawọ ewe ju bi?

Mushy, awọn lentils ti a ti jinna pupọ jina lati dun. Sise wọn ni iyara simmer le ja si wọn pipin awọn awọ ara wọn lati titẹ ati nitorinaa yorisi awọn abajade mushy. Tẹle imọran yii: Gbẹkẹle pe simmer jẹjẹ yoo jẹ awọn lentils daradara.

Ṣe MO le paarọ awọn lentil alawọ ewe fun awọn lentils Puy?

Gbogbo iru awọn lentils le maa ṣee lo interchangeably, biotilejepe wọn le ma ni ohun elo kanna tabi, dajudaju, awọ. Orange, pupa ati alawọ ewe lentils yoo tan mushier ju puy lentils, eyi ti o mu wọn apẹrẹ ati ki o pa wọn sojurigindin daradara.

Ti wa ni Puy lentils a npe ni ohunkohun miiran?

Slate alawọ ewe lentils, tun mo bi French alawọ lentils. Wọn ti dagba ni akọkọ ni Puy, France ni ile folkano nibẹ, ṣugbọn ni bayi tun dagba ni Ilu Italia ati North America. Wọn mọ fun adun ata ọlọrọ wọn ati agbara lati ṣe idaduro iduroṣinṣin wọn lẹhin ti jinna.

Kini awọn lentils Puy ni a pe ni AMẸRIKA?

Le Puy alawọ lentil jẹ kekere kan, mottled, sileti-grẹy/awọ lentil ti Lens esculenta puyensis (tabi L. culinaris puyensis) orisirisi. Ni AMẸRIKA, iru lentil yii le dagba ati ta bi awọn lentil alawọ ewe Faranse tabi awọn lentil Puy.

Ṣe ara Faranse jẹ kanna bi awọn lentil brown?

Wọn jẹ kekere, o fẹrẹ to iyipo, ati pe o le ṣe aṣiṣe fun awọn lentils brown pẹlu iboji dudu dudu ti brown. Ohun ti o ṣeto wọn yato si jẹ awọ ti o nipọn. Ronu ti awọn wọnyi bi arabara laarin Faranse ati awọn lentils brown, gẹgẹ bi o dara ni awọn saladi bi wọn ṣe wa ninu awọn obe. Iyẹn tumọ si pe o nilo lati ṣọra nipa akoko sise botilẹjẹpe.

Ṣe awọn lentils pupa ṣe itọwo kanna bii awọn lentil alawọ ewe?

Awọn lentils alawọ ewe ni adun aiye ti o lagbara ju awọn lentil pupa lọ. Awọn lentil alawọ ewe, nigbati o ba jinna, duro ṣinṣin, ati pe kii yoo tuka pẹlu awọn akoko sise to gun, lakoko ti awọn lentil pupa n tuka pẹlu sise gigun. Awọn lentil alawọ ewe jẹ diẹ gbowolori ju awọn lentil pupa lọ.

Ṣe awọn Ewa alawọ ewe Pipin kanna bii awọn lentil alawọ ewe?

Lakoko ti awọn mejeeji jẹ awọn ẹfọ, awọn Ewa pipin ati awọn lentils wa lati oriṣiriṣi awọn ẹfọ oriṣiriṣi. Awọn Ewa Pipin jẹ iru pea aaye, eyiti o jẹ pea ti a gbin ni pato fun gbigbe, lakoko ti awọn lentils jẹ iru ti ara wọn, ti a ṣe ni ikore gẹgẹbi irugbin ti ọgbin ati ti o gbẹ.

Ṣe awọn lentil alawọ ewe dara fun ọ?

Boya brown, alawọ ewe, ofeefee, pupa, tabi dudu, awọn lentils jẹ kekere ninu awọn kalori, ọlọrọ ni irin ati folate, ati orisun ti o dara julọ ti amuaradagba. Wọn di awọn polyphenols ti o ni igbega ilera ati pe o le dinku ọpọlọpọ awọn okunfa eewu arun ọkan.

Ewo lentil lo ni amuaradagba julọ?

Awọn lentils Puy mejeeji ati awọn lentil alawọ ewe Faranse ni amuaradagba pupọ julọ, ti nwọle ni tai pẹlu 36 giramu ti amuaradagba fun ago. Sibẹsibẹ, Puy lentils ni 40 kere si awọn kalori fun ago, afipamo pe wọn ni amuaradagba diẹ sii fun kalori ju ẹlẹgbẹ Faranse wọn lọ.

Bawo ni ilera lentil alawọ ewe Faranse?

French Green Lentils jẹ awọn orisun ti o dara ti awọn mejeeji tiotuka ati okun insoluble. A ti ṣe afihan ounjẹ okun ti o ga lati dinku idaabobo awọ ati titẹ ẹjẹ, mu tito nkan lẹsẹsẹ, iranlọwọ lati dinku awọn ipele suga ẹjẹ, ati ki o ṣe alabapin si iwuwo ilera.