John Myers
Ifaara: Ounjẹ opopona ni Ariwa Macedonia
North Macedonia ṣogo aṣa onjẹ onjẹ ọlọrọ, pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti nhu lati dun. Ounjẹ ita jẹ apakan pataki ti gastronomy North Macedonian, ati pe o jẹ ọna ti o dara julọ lati ni iriri awọn adun gidi ti orilẹ-ede naa. Lati awọn ọja gbigbona si awọn ibi ipamọ opopona, o le wa ọpọlọpọ awọn ounjẹ ounjẹ opopona ti o dun ati ti ifarada.
Skopje ká Aami Street Food awopọ
Skopje, olu-ilu Ariwa Macedonia, jẹ ikoko ti awọn aṣa, ati ibi ounjẹ ounjẹ ti ilu naa ṣe afihan iyatọ yii. Ọkan ninu awọn ounjẹ ounjẹ opopona ti o gbajumọ julọ ni Skopje ni burek, pastry aladun kan ti a ṣe pẹlu awọn iyẹfun phyllo ti o kun fun warankasi, ẹran, tabi owo. O le wa burek ni o fẹrẹ to gbogbo ile ounjẹ tabi olutaja ita, ati pe o jẹ satelaiti gbọdọ-gbiyanju fun eyikeyi onjẹja ti o ṣabẹwo si Skopje.
Satela ounjẹ ita gbangba miiran ni Skopje ni kebab. Kebab Macedonian yatọ si ti Turki, nitori pe o maa n ni awọn ege kekere ti ẹran didin, gẹgẹbi adie tabi ẹran malu, ti a fi pẹlu alubosa, ata, ati ọpọlọpọ awọn turari. Kebab olokiki julọ ni Skopje ni “Sharska” kebab, ti a ṣe pẹlu ẹran minced ti o ṣe apẹrẹ si soseji. O maa n ṣiṣẹ ni bun pẹlu kajmak, itankale warankasi ọra-wara ti o ṣe afikun adun alailẹgbẹ si satelaiti naa.
Ounjẹ Opopona Agbegbe Delectable lati Awọn agbegbe miiran ti Ariwa Macedonia
North Macedonia ni ọpọlọpọ awọn agbegbe oriṣiriṣi, ọkọọkan pẹlu awọn aṣa aṣa onjẹ alailẹgbẹ tirẹ. Ni apa ila-oorun ti orilẹ-ede naa, ni ilu Stip, o le rii "pindzur", igbadun aladun ti a ṣe pẹlu awọn ata sisun, awọn tomati, ati awọn Igba. O maa n ṣiṣẹ bi satelaiti ẹgbẹ kan pẹlu ẹran didin, ati pe o jẹ opo ti ounjẹ Macedonia ibile.
Ni iha iwọ-oorun ti orilẹ-ede naa, ni ilu Ohrid, o le gbiyanju olokiki "Ohrid trout", ẹja omi ti o tutu ti a ti yan si pipe ati pe o jẹ pẹlu ẹgbẹ ti awọn ẹfọ sisun tabi awọn didin. Oúnjẹ olókìkí mìíràn ní Ohrid ni “tavche gravche”, ìyẹ̀fun ìrísí ìrísí aládùn tí a sè nínú ìkòkò amọ̀ ìbílẹ̀ tí a sì fi búrẹ́dì ṣe.
Ni ipari, Ariwa Macedonia ni aṣa ounjẹ ita ti ọlọrọ, pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti nhu ti o tọsi igbiyanju. Lati Burek aami ti Skopje ati kebab si ounjẹ opopona agbegbe ti o jẹ didan lati awọn agbegbe miiran, ohunkan wa fun gbogbo eniyan lati gbadun. Boya o jẹ onjẹ onjẹ ti n wa lati ṣawari awọn adun tuntun tabi wiwa nirọrun fun ounjẹ ti o dun ati ti ifarada, ounjẹ opopona ariwa Macedonian jẹ daju lati ni itẹlọrun awọn ifẹkufẹ rẹ.
