John Myers
Ifaara: Itan Onje wiwa Bahrain
Ounjẹ Bahraini jẹ idapọ ti Arabic, Persian, ati awọn aṣa wiwa ounjẹ India. Ipo ti orilẹ-ede ati itan-akọọlẹ ti ṣe ipa pataki ninu idagbasoke ti ounjẹ rẹ. Bahrain jẹ ibudo iṣowo pataki fun awọn turari ati awọn eroja, ati pe o ti ni ipa nipasẹ awọn oniṣowo lati awọn ẹya oriṣiriṣi agbaye. A mọ onjewiwa Bahraini fun lilo awọn turari, ewebe, ati awọn eroja oorun, eyiti o ṣafikun adun si awọn ounjẹ ati jẹ ki wọn jẹ alailẹgbẹ.
Awọn ilana Ibile: Yiyan, Stewing, ati Ndin
Yiyan, jijẹ, ati yan jẹ awọn ilana ṣiṣe sise ibile ti o wọpọ julọ ni ounjẹ Bahraini. Yiyan jẹ ọna ti o gbajumọ fun sise ẹran, ẹja okun, ati ẹfọ. Ilana mimu ni a ṣe lori ina ti o ṣii, eyiti o funni ni adun ẹfin si ounjẹ naa. Ṣiṣako ẹran tabi ẹja okun ṣaaju lilọ jẹ igbesẹ pataki lati jẹki adun naa.
Stewing jẹ ọna sise lọra ti a lo lati ṣeto awọn ipẹtẹ ati awọn ọbẹ. O kan sise ẹran tabi ẹfọ sinu omi fun igba pipẹ lori ooru kekere. Ilana yii ni a lo lati ṣe awọn ounjẹ bi machboos, ounjẹ irẹsi ibile Bahraini ti a ṣe pẹlu ẹran, turari, ati iresi. Bidi jẹ ilana olokiki miiran ti a lo ninu ounjẹ Bahraini. O ti wa ni lo lati pese akara, pastries, ati ajẹkẹyin. Akara Bahraini ni a fi odidi iyẹfun alikama ṣe ati pe a yan ninu adiro aṣa ti a npe ni taboun. Awọn ounjẹ ti a pese pẹlu awọn ounjẹ bi machboos, ati pe o tun lo lati ṣe awọn ounjẹ ipanu.
Awọn turari alailẹgbẹ ati Awọn eroja ni Sise Bahraini
Ounjẹ Bahraini jẹ mimọ fun lilo awọn turari alailẹgbẹ ati awọn eroja. Diẹ ninu awọn turari ti o wọpọ julọ ni sise sise Bahraini jẹ saffron, turmeric, cardamom, kumini, ati coriander. Awọn turari wọnyi ṣafikun adun si awọn ounjẹ ati fun wọn ni õrùn kan pato. Ounjẹ Bahraini tun nlo ọpọlọpọ awọn ewebe bii Mint, parsley, ati cilantro.
Diẹ ninu awọn eroja alailẹgbẹ ti a lo ninu ounjẹ Bahraini jẹ awọn ọjọ, omi dide, ati pomegranate. Awọn ọjọ ti wa ni lilo bi adun ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati pe a tun lo ninu awọn ounjẹ ti o dun bi awọn ipẹtẹ. Omi dide ni a lo ninu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ bi muhallabia, pudding wara ti o ni adun pẹlu omi dide. Pomegranate ni a lo lati ṣafikun tartness si awọn ounjẹ bii satelaiti Bahraini olokiki, muhammar, eyiti a ṣe pẹlu iresi, awọn ọjọ, ati omi ṣuga oyinbo pomegranate.
Ni ipari, onjewiwa Bahraini jẹ idapọ ti awọn aṣa onjẹ onjẹ oriṣiriṣi, ati pe o jẹ mimọ fun lilo awọn turari alailẹgbẹ ati awọn eroja. Yiyan, mimu, ati yan ni awọn ilana ibile ti o wọpọ julọ, ati pe wọn lo lati pese ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Ounjẹ Bahraini jẹ adun ati oorun didun, ati pe o jẹ dandan-gbiyanju fun ẹnikẹni ti o nifẹ lati gbiyanju awọn ounjẹ tuntun.
