John Myers
Ifaara: Ounjẹ Senegalese ati Awọn Ajẹẹjẹ
Ounjẹ Senegal jẹ ipa nla nipasẹ Faranse, Ilu Pọtugali, ati aṣa aṣa wiwa ounjẹ Ariwa Afirika. Awọn orilẹ-ede ti wa ni mo fun awọn oniwe-larinrin ati ki o lata eroja, pẹlu eja je kan staple ni ọpọlọpọ awọn awopọ. Awọn ounjẹ ounjẹ, tabi awọn ipanu, jẹ apakan pataki ti ounjẹ Senegal ati nigbagbogbo ni igbadun ṣaaju ounjẹ tabi bi ounjẹ ina fun ara wọn. Awọn wọnyi ni appetizers nse kan lenu ti awọn orilẹ-ede ile Oniruuru eroja ati awọn eroja.
Awọn ipanu 5 Ibile Senegalese ati Awọn ounjẹ ounjẹ
- Bofrot: Iru ẹbun ti o jẹ olokiki jakejado Iwọ-oorun Afirika. Wọ́n ṣe é láti inú àpòpọ̀ ìyẹ̀fun, ṣúgà àti ìwúkàrà, a sì sun ún títí di brown wúrà. Bofrot nigbagbogbo jẹ ounjẹ owurọ tabi ounjẹ ipanu ati pe o le gbadun itele tabi pẹlu didan didan.
- Fataya: Akara oyinbo ti o jọra si samosa. O ti kun fun adalu gbongan eran malu tabi ẹja, alubosa, ati ata. Fataya jẹ ounjẹ ti o gbajumọ ni opopona ni Ilu Senegal ati pe a maa n pese pẹlu obe dibu lata.
- Accara: Fritter ti o dun ti a ṣe lati awọn ewa oju dudu. A o fi Ewa naa sinu oru moju, a o lo sinu ekan, ao wa po pelu turari ati alubosa. Awọn adalu ti wa ni jin-sisun titi crispy. Accara ti wa ni igba yoo wa pẹlu kan lata tomati obe.
- Thiakry: Ajẹkẹyin ti o dun ati ọra-wara ti a ṣe lati jero, wara, ati suga. O ti wa ni igba yoo wa bi ohun ounjẹ tabi desaati ati ki o le wa ni gbadun gbona tabi tutu. Thiakry jẹ ounjẹ ti o gbajumọ lakoko awọn isinmi ẹsin ni Ilu Senegal.
- Nems: Iru iyipo orisun omi kan ti o kun fun adalu ẹran-ọsin tabi adie ti a fi ilẹ turari, Karooti, alubosa, ati eso kabeeji. Awọn kikun ti wa ni ti a we ni kan tinrin pastry wrapper ati ki o jin-sisun titi crispy. Awọn Nems nigbagbogbo ṣe iranṣẹ bi ounjẹ ounjẹ tabi ounjẹ ipanu.
Awọn eroja ati Igbaradi ti Awọn ounjẹ Ilu Senegal olokiki
Awọn eroja fun awọn ounjẹ ounjẹ Senegal yatọ si da lori satelaiti, ṣugbọn ọpọlọpọ lo apapọ awọn turari, ẹfọ, ati ẹran tabi ẹja okun. Fún àpẹẹrẹ, wọ́n fi eran màlúù tàbí ẹja tí wọ́n ṣẹ̀ṣẹ̀ ṣe, àlùbọ́sà, àti ata ṣe, nígbà tí wọ́n ṣe accara pẹ̀lú ẹ̀wà olójú dúdú, àlùbọ́sà, àti àwọn atasánsán.
Igbaradi ti awọn ounjẹ ounjẹ wọnyi nigbagbogbo jẹ pẹlu didin-jin tabi yan. Bofrot, fun apẹẹrẹ, ni a ṣe nipasẹ didapọ iyẹfun, suga, ati iwukara sinu iyẹfun kan, eyiti a sun jin-jin titi brown goolu. Wọ́n ṣe Fataya nípa fífi ẹran àti àpòpọ̀ ewébẹ̀ kún àpòpọ̀ àpapọ̀ kan, lẹ́yìn náà kí wọ́n ṣun-ún tàbí kí wọ́n yan títí tí wọ́n fi ń gbó.
Lapapọ, awọn ounjẹ ounjẹ ara ilu Senegal funni ni ọpọlọpọ awọn adun ati awọn eroja ti o ṣe afihan aṣa aṣa onjẹ onjẹ ti orilẹ-ede. Lati awọn fritters ti o dun si awọn akara ajẹkẹyin aladun, awọn ipanu wọnyi jẹ ọna ti o dun ati ojulowo lati ni iriri ounjẹ Senegal.
