John Myers
Ifihan: Bolivian onjewiwa
Onjewiwa Bolivian jẹ idapọpọ ti abinibi, Spani, ati awọn ipa Afirika. Ounjẹ naa yatọ lati agbegbe si agbegbe, da lori awọn iyatọ aṣa ati agbegbe. Ni awọn oke-nla, poteto, quinoa, ati awọn ẹran jẹ wọpọ, nigbati o jẹ pe ni awọn ilẹ pẹtẹlẹ, iresi, ọgbà ọgbà, ati yucca jẹ wọpọ. Diẹ ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ni onjewiwa Bolivia pẹlu salteñas, pique macho, ati silpancho.
Awọn ounjẹ akọkọ ni ounjẹ Bolivian
Ounjẹ Bolivian ni a mọ fun itara ati kikun awọn ounjẹ akọkọ. Diẹ ninu awọn olokiki julọ ni llajwa (ọbẹ alata), chairo (ọbẹ pẹlu poteto ati ẹran malu), majadito (iresi pẹlu ẹran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ), ati sajta de pollo (ipẹ adiye pẹlu poteto ati ata gbigbona). Awọn ounjẹ akọkọ wọn maa n tẹle pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ẹgbẹ gẹgẹbi ẹfọ, awọn irugbin, ati awọn ẹfọ.
Pataki ti awọn ounjẹ ẹgbẹ ni ounjẹ Bolivian
Ni onjewiwa Bolivian, awọn ounjẹ ẹgbẹ ṣe ipa pataki ni ibamu si satelaiti akọkọ. Wọ́n ń fi ọ̀wọ̀, adùn, àti oúnjẹ kún oúnjẹ náà. Àwọn ará Bolivia máa ń lo oríṣiríṣi ewébẹ̀, hóró, àti àwọn ẹ̀fọ́ láti ṣe àwọn oúnjẹ ẹ̀gbẹ́ tí kì í ṣe adùn nìkan ṣùgbọ́n ó tún jẹ́ oúnjẹ. Awọn ounjẹ ẹgbẹ wọnyi nigbagbogbo ni awọn ẹfọ sisun tabi sisun, awọn irugbin, tabi awọn ẹfọ ti o jẹ adun pẹlu awọn turari ibile Bolivian ati ewebe.
Awọn ẹfọ aṣoju ti a lo ninu awọn ounjẹ ẹgbẹ Bolivian
Awọn ara ilu Bolivia gbadun ọpọlọpọ awọn ẹfọ lọpọlọpọ. Diẹ ninu awọn ti o wọpọ julọ pẹlu poteto, Karooti, awọn beets, alubosa, ati awọn tomati. Pupọ julọ awọn ẹfọ wọnyi ni a lo ninu awọn ounjẹ ẹgbẹ, eyiti o jẹ boya sisun tabi sisun. Awọn ara Bolivia tun nifẹ lati sin awọn ẹfọ wọn pẹlu awọn obe ibile ati awọn condiments bii llajwa, eyiti a ṣe lati awọn tomati, ata gbigbona, ati ewebe.
Awọn irugbin olokiki ati awọn legumes ni ounjẹ Bolivian
Awọn ọkà ati awọn legumes jẹ apakan pataki ti onjewiwa Bolivian. Awọn olokiki julọ pẹlu quinoa, iresi, agbado, ati awọn ewa. Awọn irugbin ati awọn ẹfọ wọnyi ni a maa n lo lati ṣe awọn ounjẹ ẹgbẹ gẹgẹbi awọn ọbẹ, awọn ipẹtẹ, ati awọn saladi. Quinoa jẹ ounjẹ pataki ni Bolivian onjewiwa ati pe a maa n lo ni awọn saladi tabi bi aropo fun iresi.
Ibile Bolivian obe ati condiments fun ẹgbẹ awopọ
Awọn ara ilu Bolivia nifẹ lati ṣe adun awọn ounjẹ ẹgbẹ wọn pẹlu awọn obe ibile ati awọn condiments. Diẹ ninu awọn olokiki julọ pẹlu llajwa, salsa criolla (tomati ati obe alubosa), ati huacataya (eweko bii mint). Awọn obe ati awọn condiments wọnyi ni a lo lati ṣafikun adun ati turari si awọn ounjẹ ẹgbẹ. Llajwa jẹ obe olokiki julọ ni onjewiwa Bolivian ati pe a ṣe lati awọn tomati, ata gbigbona, ati ewebe. Wọ́n máa ń fi ẹran tí wọ́n yan, ọ̀dùnkún, àti ewébẹ̀ máa ń lò nígbà gbogbo.
