John Myers
Ifihan: Aṣa Ounjẹ ni Ivory Coast
Ivory Coast jẹ orilẹ-ede ti o wa ni Iwọ-oorun Afirika, ti a mọ fun aṣa oniruuru, orin, ati ounjẹ. Ounjẹ Ivorian jẹ idapọ ti Afirika, Faranse, ati awọn ipa Arab, ti o jẹ ki o jẹ alailẹgbẹ ati adun. Asa ounje ni Ivory Coast ti wa ni jinna ni atọwọdọwọ, pẹlu pataki kan tcnu lori pinpin ati awujo ile ijeun. Oúnjẹ ju ohun ìgbẹ́mìíró lọ, ó jẹ́ ọ̀nà ìgbésí ayé, ó sì jẹ́ àmì ìfẹ́ àti ọ̀làwọ́.
Awọn ounjẹ Staple ni Onjewiwa Ivory Coast
Awọn ounjẹ pataki ni Ivory Coast jẹ iresi, iṣu, gbaguda, ọgbà-ọgba, ati agbado. Awọn ounjẹ wọnyi ni a maa n pese pẹlu ọpọlọpọ awọn obe ati awọn ipẹtẹ, ti a ṣe pẹlu awọn eroja gẹgẹbi awọn tomati, alubosa, ata, ati awọn ewe ti o ni ewe. Oúnjẹ ará Ivoríà kan tí ó gbajúmọ̀ ni attiéké, oúnjẹ tí ó dà bí couscous tí a ṣe láti inú cassava dídì tí a fi ẹja yíyan tàbí adìyẹ jẹ. Oúnjẹ tí ó gbajúmọ̀ mìíràn ni foutou, ìyẹ̀fun ìyẹ̀fun ìsúnkì tí a ṣe láti inú iṣu iṣu, tí a fi ọbẹ̀ tàbí ìyẹ̀fun jẹ.
Ibile Ounjẹ ati Festival
Ni Ivory Coast, awọn ounjẹ jẹ deede ni apapọ, pẹlu ounjẹ ti a pin lati inu ekan ti o wọpọ. Oúnjẹ ìbílẹ̀ kan jẹ́ fufu, tí wọ́n ń fi bàbà tàbí iṣu pọ́ńbélé ṣe títí tí wọ́n á fi di ìyẹ̀fun tí ó dà bí ìdúróṣinṣin. Lehin na ao je pelu obe tabi ipẹtẹ. Oúnjẹ olókìkí mìíràn ni garba, èyí tí ó jẹ́ porridge aládùn tí a ṣe láti inú ìrẹsì, bọ́tà ẹ̀pà, àti ẹfọ̀. Awọn ọmọ orilẹede Ivory Coast tun ṣe ayẹyẹ oniruuru ayẹyẹ ni gbogbo ọdun, gẹgẹbi Ayẹyẹ iṣu, eyiti a ṣe fun ọlá fun ikore, ati ayẹyẹ Abissa, ti o jẹ ayẹyẹ ti awọn baba nla.
Awọn ipa Onje wiwa lati Awọn orilẹ-ede Adugbo
Ivory Coast pin awọn aala pẹlu ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, pẹlu Liberia, Guinea, ati Ghana. Awọn orilẹ-ede adugbo wọnyi ti ni ipa pataki lori ounjẹ Ivorian, pẹlu awọn ounjẹ bii iresi jollof, fufu, ati banki jẹ olokiki ni Ghana ati Ivory Coast. Ounjẹ Ivorian tun ti ni ipa nipasẹ Faranse, ti o ṣe ijọba orilẹ-ede naa ni opin ọdun 19th. Awọn ounjẹ Faranse gẹgẹbi awọn escargots ati coq au vin ti ni ibamu lati baamu palate Ivorian.
Awọn orisirisi agbegbe ni Ivorian Cuisine
Ivory Coast ni awọn ẹgbẹ ẹya 60 ti o ju lọ, ọkọọkan pẹlu awọn aṣa aṣa onjẹ alailẹgbẹ tiwọn. Ni awọn ẹkun ariwa ti orilẹ-ede, jero ati oka ni awọn ounjẹ pataki, lakoko ti o wa ni awọn ẹkun eti okun, awọn ẹja okun jẹ diẹ sii. Awọn agbegbe aarin ti orilẹ-ede ni a mọ fun awọn ounjẹ ti o da lori iṣu wọn, lakoko ti awọn agbegbe iwọ-oorun jẹ olokiki fun awọn obe ati awọn ipẹtẹ ti o da lori ẹpa wọn.
Jije iwa ati Table iwa ni Ivory Coast
Ni Ivory Coast, iwa jijẹ jẹ pataki pupọ. Wọ́n sábà máa ń kọ́kọ́ wá àwọn àlejò, wọ́n sì kà á sí ìwàkiwà láti bẹ̀rẹ̀ sí jẹun kí gbogbo èèyàn tó jẹ. Pipin ounjẹ jẹ iṣe ti o wọpọ, ati lilo ọwọ rẹ jẹ itẹwọgba fun awọn ounjẹ kan gẹgẹbi fufu. O tun jẹ aṣa lati wẹ ọwọ rẹ ṣaaju ati lẹhin ounjẹ. Nigbati o ba jẹun pẹlu awọn agbalagba tabi awọn ti o wa ni ipo awujọ ti o ga julọ, o ṣe pataki lati fi ọwọ han nipa idaduro fun wọn lati bẹrẹ jijẹ ṣaaju ki o to bẹrẹ ararẹ.
