John Myers
ifihan: Venezuelan onjewiwa
Ounjẹ Venezuelan jẹ idapọ ti abinibi, Yuroopu, ati awọn adun Afirika ati awọn eroja. O mọ fun igboya ati awọn adun alarinrin, eyiti o waye nipasẹ lilo ọpọlọpọ awọn turari ati ewebe. Awọn ounjẹ Venezuelan jẹ ọlọrọ lọpọlọpọ ati adun, ti n ṣafihan awọn ẹran, awọn ewa, iresi, ati agbado.
Kumini: turari pataki kan
Cumin jẹ turari pataki ni onjewiwa Venezuelan, ati pe o lo lati ṣafikun ijinle ati igbona si ọpọlọpọ awọn ounjẹ. O ti wa ni wọpọ ni awọn ipẹtẹ, awọn ọbẹ, ati awọn ounjẹ iresi, ati pe o tun lo lati di awọn ẹran ati ẹfọ. Cumin ni o ni adun, adun erupẹ, ati pe a maa n so pọ pẹlu awọn turari miiran gẹgẹbi coriander ati ata lulú.
Annatto: ṣe afikun awọ ati adun
Annatto jẹ turari ti a lo lati ṣafikun awọ ati adun si ọpọlọpọ awọn ounjẹ Venezuelan. O jẹ lati inu awọn irugbin ti igi achiote, o si ni itọwo didùn diẹ, ata. Annatto ni a maa n lo fun awọn ẹran, adie, ati ẹja, ati pe o tun lo lati fi awọ kun si awọn ounjẹ iresi gẹgẹbi arroz con pollo.
Achiote: orukọ miiran fun Annatto
Achiote jẹ orukọ miiran fun annatto, ati pe a lo nigbagbogbo ni onjewiwa Venezuelan. O jẹ turari pupa didan ti a maa n lo lati ṣe awọ ati adun awọn ẹran, awọn ẹwa, ati awọn ounjẹ iresi. Achiote ni adun diẹ diẹ, adun nutty, ati pe a maa n lo ni apapo pẹlu awọn turari miiran gẹgẹbi kumini ati coriander.
Paprika: ìwọnba ooru ati ẹfin
Paprika jẹ turari kekere ti a lo lati ṣafikun ooru ati ẹfin si ọpọlọpọ awọn ounjẹ Venezuelan. Ata gbígbẹ àti ata ilẹ̀ ni wọ́n fi ń ṣe é, wọ́n sì máa ń lò ó nínú ìpẹ́, ọbẹ̀ àti oúnjẹ ìrẹsì. Paprika ni adun diẹ diẹ, adun ẹfin, ati pe a lo nigbagbogbo ninu awọn ounjẹ bii pabellón criollo, ẹran-ọsin Venezuelan aṣa ati ipẹtẹ ìrísí.
Cilantro: eweko ti o wọpọ
Cilantro jẹ ewebe ti o wọpọ ni onjewiwa Venezuelan, ati pe a lo lati ṣafikun imọlẹ ati titun si ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Wọ́n sábà máa ń lò ó nínú ọbẹ̀, ọbẹ̀ àti oúnjẹ ìrẹsì, wọ́n sì tún máa ń lò ó gẹ́gẹ́ bí ohun ọṣọ́. Cilantro ni osan kan, adun kikoro die-die, ati pe a maa n so pọ pẹlu awọn adun miiran gẹgẹbi orombo wewe ati ata ilẹ lati ṣẹda itọwo didan ati zesty.
