Kini Sise Ọra Itumọ?

Ọra-wara tumọ si ọra-wara tabi viscous. Awọn obe ọra ati awọn ọbẹ jẹ paapaa dun ati igbadun lati jẹ. Awọn olomi tinrin pupọ le ṣee ṣe ọra-wara nipasẹ didapọ wọn pẹlu sitashi agbado, iyẹfun tabi ipara. Iyẹfun ati sitashi oka yẹ ki o kọkọ tu ni omi tutu diẹ. Wọn yoo papo ni awọn olomi gbona. Lẹhinna a fi wọn kun si omi ti o nmi ati ki o gbe soke daradara pẹlu whisk kan.

Awọn ọbẹ ati awọn obe tun di ọra-wara nipa jijẹ ki wọn dinku ninu ikoko ti o ṣii tabi ni pan. Pẹlu ilana sise yii, omi to ni a gba laaye lati yọ kuro titi abajade yoo fi han nipọn to. Nigbati o ba nlo ọna yii, o dara lati jẹ akoko lẹhin naa, nitori omi ti o dinku yoo di aladun ni pataki ati ti o lagbara ni itọwo nigbati o ba ti sisun.

Bawo ni o ṣe pa nkan soke?

Ohun akọkọ ni lati di awọn olomi naa. A lo bota tutu fun eyi. Ni idakeji si abuda pẹlu cornstarch, eyi jẹ ọna ti o dara julọ. Kii ṣe awọn olomi nikan dara ati ọra-wara, ṣugbọn tun fun wọn ni itọwo to dara ati aitasera ọra-wara.

Kini ipolowo?

Nigbati o ba n paṣan, awọn eroja gẹgẹbi awọn ẹyin funfun tabi ipara ti wa ni nà sinu foamy tabi ọra-wara pẹlu whisk, aladapọ ọwọ, tabi ẹrọ onjẹ. Akopọ ti bii o ṣe le pa ọra, ṣe awọn ẹyin funfun ti a lu pipe, tabi awọn obe ọra-wara.

Kini aitasera ọra-wara?

Sise ọra jẹ nipa fifun awọn obe tinrin tabi awọn ọbẹ nipọn, aitasera ọra. Eyi le ṣee ṣe, fun apẹẹrẹ, nipa fifi ipara, sitashi, tabi iyẹfun kun. Nigbati o ba nfi iyẹfun tabi sitashi kun, sibẹsibẹ, a gbọdọ ṣe akiyesi pe ko si awọn lumps fọọmu.

Bawo ni o ṣe ṣe ipara obe nipọn?

1. Illa awọn sitashi (1 tablespoon ipele fun 500 milimita obe) pẹlu kekere kan omi tutu.
2. fi awọn adalu si awọn obe ati ki o aruwo daradara.
3. simmer fun iṣẹju diẹ lori ooru alabọde lakoko ti o nru.

Bawo ni o ṣe jẹ ki obe tomati nipọn?

Nigbakugba, ti Mo ba fẹ ki o yarayara, Mo dapọ ninu warankasi ipara ati/tabi lẹẹ tomati. , Mo bura lori tomati lẹẹ. Nitoribẹẹ, o dara julọ ti o ba ni akoko ati pe o le jẹ ki obe naa ṣan daradara daradara. Ti o ti sise fun wakati 2.

Bawo ni MO ṣe gba bota fluffy?

Lu bota, nigbagbogbo saropo ni kekere kan ti afẹfẹ. Afẹfẹ yii jẹ idẹkùn nipasẹ ọra ti o wa ninu bota ko si le sa fun mọ. Foamy nà bota mu ki awọn akara oyinbo gan fluffy ati airy.

Bawo ni o ṣe ipara bota?

Aruwo ni kekere iyara lakoko ki o si bẹrẹ saropo ni isalẹ ti awọn ha. Ni kete ti adalu ba di foomu diẹ, mu iyara pọ si. Tesiwaju aruwo titi iwọ o fi gba ibi-afẹfẹ diẹ diẹ.

Bi o gun lati aruwo titi fluffy?

Aruwo awọn eyin ati suga titi ti adalu yoo jẹ imọlẹ pupọ ati afẹfẹ ati ọra-wara ati awọn kirisita suga ti tuka patapata: Eyi gba to iṣẹju mẹwa, da lori iye.

Nibo ni ọrọ ọra-wara ti wa?

Paapa pẹlu awọn ọbẹ tabi awọn obe: diẹ sii tabi kere si viscous nipasẹ idinku (sisun si isalẹ) tabi fifi iyẹfun kun, semolina, tabi iru.