John Myers
A tart jẹ akara oyinbo Faranse ti a ṣe lati inu pastry kukuru ati ti a yan ni iyipo kan, pan alapin, nigbagbogbo pẹlu eti ti o ni erupẹ. Tarte esufulawa ti wa ni asa ṣe lai iyo tabi suga - ati nitorina lenu didoju. Nitorina a le pese tart didùn tabi aladun ati pe o jẹ igbadun ni pataki bi pastry kan. A tart igba dun.
Beki tart kan - ati ki o gbadun rẹ lati inu didun si dun
Ohunelo atilẹba fun tart wa lati Ilu Faranse, ilẹ ti yan yangan ati ounjẹ oniruuru. Awọn ohun nla nipa yi pastry jẹ ju gbogbo awọn oniwe-onje wiwa versatility. O le ṣe tart ti o dun pẹlu awọn eroja ti o ni itara - fun apẹẹrẹ pẹlu ẹfọ, ham, tabi ẹran. Tabi o le mura wọn bi ẹya ti o dun, bii ninu awọn ilana wa fun apple tart sisanra tabi tart lẹmọọn fafa kan. Eyi tun fun ọ ni yiyan ti sìn pastry bi iṣẹ akọkọ tabi, fun apẹẹrẹ, bi desaati kan.
Ẹya ti o dun ti Ayebaye jẹ Tarte Tatin, eyiti o jẹ iranṣẹ nigbagbogbo bi desaati ni Ilu Faranse. Yi ti nhu apple tart ti wa ni ndin "lodindi" ki awọn apples ti wa ni bo pelu kan elege Layer ti caramel. Pan tart Ayebaye ti a ṣe ti irin ti a bo tabi seramiki dara bi pan ti yan, nigbakan tun jẹ pan aabo ina. Lẹhin ti caramelizing lori adiro, akọkọ, awọn apples ati lẹhinna esufulawa ti wa ni afikun si apẹrẹ - ati lẹhinna yan ni adiro. Lẹhin itutu agbaiye, Tarte Tatin ti wa ni tan-an ati ṣetan lati gbadun. O tun le mura Tarte Tatin ti o dun pẹlu pears tabi apricots. Ani puff pastry ti lo ni orisirisi awọn ilana Tarte Tatin.
Ṣugbọn kini iyatọ laarin quiche ati tart kan?
Awọn quiche jẹ tun kan French shortcrust pastry, orukọ ẹniti o wa lati Franconian, eyi ti o ti wa ni ndin ni a yika, alapin apẹrẹ. Iyatọ bọtini laarin quiche ati tart ni pe quiche kan maa n dun. A tart, ni ida keji, le nigbagbogbo pese didùn. Wọn tun wa pẹlu topping, eyiti kii ṣe ọran pẹlu quiche kan. Iyatọ miiran ni kikun awọn eyin ati ekan ipara tabi wara, eyiti o jẹ ẹya ti kikun ti quiche kan. Apẹẹrẹ ti a mọ daradara ni quiche Lorraine lata pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati awọn leeks. Ilana ti o to? Awọn ilana tart oriṣiriṣi wa pese fun ọ pẹlu awọn imọran didin nla lati gbiyanju. Ṣawari ni bayi ati gbadun igbadun ni ile!
