John Myers
Fondant jẹ ibi-iṣan suga ti o dabi lẹẹ ti o jẹ lilo ni akọkọ fun icing, kikun, ati ohun ọṣọ ti awọn ọja didin didùn. Fun apẹẹrẹ nigbati o ba ngba pralines, awọn akara oyinbo, ati awọn pastries. Awọn desaati ti wa ni tun mo ati ki o feran bi a yo-ni-ni-ẹnu fondant confection.
Fondant: gbajumo pẹlu confectioners ati awon pẹlu kan dun ehin
Ọrọ naa "fondant" wa lati Faranse ati tumọ si "yo". Ti a darukọ ni deede, nitori ni iṣelọpọ ti fondant, awọn eroja bii sucrose, omi ṣuga oyinbo glukosi ati ipara suga invert ti wa ni “dapọ” sinu ibi-pupọ kan ti o le ṣe ni irọrun ati ki o knead. Ohun pataki ṣaaju fun Creative lilo ninu patisserie. Iriri itọwo ti fondant tun le ṣe apejuwe bi “yo” - nitori pe lẹẹ suga didùn yo gangan ni ẹnu rẹ.
Bii o ṣe le lo fondant fun awọn akara oyinbo
Awọn akara oyinbo, awọn ohun mimu, ati awọn akara oyinbo le jẹ apẹrẹ ni ẹyọkan, ṣe ọṣọ, ati ṣe ọṣọ pẹlu ifẹnukonu. Ọpọlọpọ akara oyinbo motif jẹ iṣẹ-ọnà gidi kan ati pe o fẹrẹ dara ju lati ge. Eyi jẹ nigbagbogbo nitori aṣọ asọ ti velvety ati ohun ọṣọ iṣẹ ọna. Fondant nigbagbogbo lo fun awọn mejeeji, eyiti o le jẹ awọ pẹlu awọ ounjẹ ti o ba fẹ.
Boya o lo fondant, icing, tabi marzipan bi ibora fun akara oyinbo jẹ ọrọ itọwo. Fondant jẹ rọrun nigbagbogbo lati ṣe apẹrẹ ati pe o jẹ iduroṣinṣin. Fondant tun jẹ didoju diẹ sii ni itọwo ju marzipan. Awọn kikun ti akara oyinbo naa tun ṣe ipa kan, nitorina buttercream ati ipara yatọ si ni aitasera ati iwọn ọrinrin, ati pe eyi tun pinnu iru awọ ti o rọrun julọ lati lo ati pe o gun julọ. O dara julọ lati gbiyanju rẹ tabi beere lọwọ Oluwanje pastry rẹ ti o gbẹkẹle. Awọn amoye wa ṣafihan bi a ṣe le fi ọgbọn bo awọn akara pẹlu fondant ninu nkan naa Akara oyinbo pẹlu fondant.
Ṣe fondant funrararẹ: Iyẹn ni bi o ṣe n ṣiṣẹ!
Fondant wa ni imurasilẹ ti a ṣe ni awọn bulọọki tabi yiyi, bi lulú, ati paapaa ni irisi awọn ọṣọ yan. O tun le ṣe suga lẹẹ funrararẹ. Fun ohunelo fondant ipilẹ, o nilo suga lulú, omi, ati ọra Ewebe. Fondant le tun ti wa ni pese sile lati yo o marshmallows, sugbon o jẹ pataki lati fi powdered suga - yi dè awọn ibi-ati ki o pese a itanran, rirọ dun.
sample: Gbiyanju awọn ilana ti yan suga-dun fun akara oyinbo fondant blueberry ati akara oyinbo fondant lẹmọọn - lati yo kuro!
