John Myers
Ifihan si Malaysia onjewiwa
Ounjẹ ara ilu Malaysia jẹ idapọpọ oniruuru ti awọn adun ati awọn aza sise ti o ṣe afihan ohun-ini aṣa ti orilẹ-ede naa. Awọn aṣa Malay, Kannada, ati India ni ipa lori onjewiwa, ati nipasẹ ilẹ-ilẹ ti orilẹ-ede ati oju-ọjọ otutu. A mọ onjewiwa Malaysia fun igboya, lata, ati awọn adun oorun oorun, bakanna bi lilo awọn ewebe ati awọn turari bii lemongrass, Atalẹ, ati turmeric.
Ounjẹ ara ilu Malaysia tun jẹ mimọ fun lilo awọn eroja tuntun ati tcnu lori iwọntunwọnsi ati isokan. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ara ilu Malaysia ṣopọpọ didùn, ekan, iyọ, ati awọn adun lata, ṣiṣẹda itọwo eka ati itẹlọrun. Ni Ilu Malaysia, ounjẹ jẹ apakan aarin ti igbesi aye, ati pe ounjẹ ounjẹ ti orilẹ-ede ni a ṣe ayẹyẹ fun oniruuru, iṣẹda, ati ifẹ.
Ipa ti onjewiwa Malay
Ounjẹ Malay jẹ ipilẹ ti onjewiwa Ilu Malaysia ati pe o jẹ afihan nipasẹ lilo wara agbon, ata, ati awọn turari bii eso igi gbigbẹ oloorun, cardamom, ati awọn cloves. Awọn ounjẹ Malay nigbagbogbo n ṣe afihan iresi, awọn nudulu, tabi akara bi ounjẹ pataki kan ati pe wọn nṣe iranṣẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ẹgbẹ gẹgẹbi awọn curries, awọn didin, ati awọn sambals.
Ọkan ninu awọn ounjẹ Malay olokiki julọ ni nasi lemak, ounjẹ iresi aladun kan ti a jinna ni wara agbon ati ti a sin pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ẹgbẹ bii adiye didin, sambal, ati anchovies didin. Ohun elo Malay olokiki miiran jẹ rendang, eran malu ti o lọra tabi curry adiẹ ti o jẹ ọlọrọ ati lata.
Chinese ati Indian ipa
Awọn ipa Kannada ati Ilu India tun ti ṣe ipa pataki ni tito awọn ounjẹ Malaysian. Ounjẹ Ilu Ṣaina ti mu awọn ounjẹ bii iwọn dim, awọn didin-din, ati awọn nudulu, lakoko ti ounjẹ India ti ṣe agbekalẹ awọn curries, biryanis, ati rotis.
Ọkan ninu awọn ounjẹ Kannada ti o gbajumọ julọ ni Ilu Malaysia ni char kway teow, satelaiti nudulu ti o ni gbigbo ti a fi jinna pẹlu obe soy, ede, ati awọn eso ewa. Nibayi, awọn ounjẹ ti o ni atilẹyin ti India gẹgẹbi roti canai, alapapọ, akara alapin ti o gbin pẹlu obe curry, ti di ounjẹ ounjẹ Malaysian.
Oto awopọ ti Malaysia onjewiwa
Ounjẹ Malaysia ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ alailẹgbẹ ti a ko rii ni awọn orilẹ-ede Guusu ila oorun Asia miiran. Àpẹẹrẹ kan ni laksa, ọbẹ̀ ọbẹ̀ ọ̀fọ̀ aládùn tí wọ́n fi ẹja tàbí adìẹ ṣe, tamarind, àti wàrà àgbọn. Awoṣe alailẹgbẹ miiran jẹ satay, awọn skewers ti ẹran ti a fi omi ṣan, ti a fi ṣe pẹlu obe fibọ ẹpa kan.
Ohun elo miiran ti o gbajumọ ni ẹya Malaysian ti iresi adie Hainan, eyiti a ṣe pẹlu adie ti a ti pa ninu omitoo aladun kan ti a sin pẹlu iresi ti a jinna ni omitooro kanna. Awọn ounjẹ alailẹgbẹ miiran pẹlu rojak, saladi eso kan pẹlu imura didùn ati lata, ati ais kacang, desaati yinyin ti o ti fari pẹlu ọpọlọpọ awọn toppings.
Gbajumo ita ounje ni Malaysia
Ilu Malaysia jẹ olokiki fun aṣa ounjẹ ita gbangba ti o larinrin, pẹlu awọn olutaja ti n ta ohun gbogbo lati awọn ẹran ti a yan si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ aladun. Diẹ ninu awọn ounjẹ igboro ti o gbajumọ julọ pẹlu nasi goreng, satelaiti irẹsi didin pẹlu ẹfọ ati ẹran, ati mee goreng, ounjẹ nudulu aruwo-din lata kan. Awọn ounjẹ igboro ti o gbajumọ pẹlu satay, roti canai, ati awọn puffs curry.
Ohun mimu ati ajẹkẹyin ni Malaysia onjewiwa
Ilu Malaysia ni ọpọlọpọ awọn ohun mimu onitura ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o jẹ pipe fun oju ojo gbona. Ohun mimu olokiki kan ni teh tarik, tii wara ti o dun ati ọra-wara ti o jẹ idapọ nipasẹ fifa tii naa sẹhin ati siwaju laarin awọn ago meji. Ohun mimu miiran ti o gbajumọ ni oje orombo wewe onitura, eyiti a ṣe pẹlu suga ati yinyin.
Fun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn ara ilu Malaysia nifẹ cendol, ounjẹ ajẹkẹyin aladun ti a ṣe pẹlu yinyin ti a ti fari, wara agbon, ati awọn nudulu jelly alawọ ewe. Desaati miiran ti o gbajumọ ni durian, eso aladun kan ti a ka si ounjẹ aladun ni Ilu Malaysia. Awọn itọju aladun miiran pẹlu kuih, iru akara oyinbo aladun kan, ati pulut hitam, pudding iresi dudu pẹlu wara agbon.
Ni ipari, onjewiwa Malaysia jẹ oniruuru ati idapọ adun ti awọn ipa lati Malay, Kannada, ati awọn aṣa India. Awọn ounjẹ alailẹgbẹ rẹ, awọn adun igboya, ati ibi ounjẹ opopona ti o larinrin jẹ ki o jẹ ọkan ninu awọn ibi ibi idana ounjẹ ti o wuyi julọ ni Guusu ila oorun Asia.
