John Myers
Ifihan si Burkina Faso onjewiwa
Ounjẹ Burkina Faso jẹ afihan nipasẹ irọrun rẹ, pẹlu idojukọ lori awọn irugbin, ẹfọ, ati awọn obe. Awọn ounjẹ orilẹ-ede naa ni ipa nipasẹ awọn ẹya oniruuru ti o jẹ olugbe rẹ, pẹlu Mossi, Fulani, ati Dioula. Awọn ounjẹ Burkina Faso tun ni ipa nipasẹ oju-ọjọ ti orilẹ-ede ati ẹkọ-aye, pẹlu ariwa jẹ ogbele diẹ sii ati gusu jẹ diẹ ti o lọra.
Awọn ipa lori ounjẹ Burkina Faso
Awọn ounjẹ Burkina Faso ti ni ipa nipasẹ awọn orilẹ-ede adugbo rẹ, pẹlu Mali, Ghana, ati Ivory Coast. Awọn orilẹ-ede wọnyi ti pin awọn aṣa wiwa ounjẹ wọn, awọn eroja, ati awọn ilana pẹlu Burkina Faso. Ni afikun, onjewiwa Burkina Faso ti ni ipa nipasẹ itan-akọọlẹ ti ileto ati iṣowo, pẹlu Faranse ati awọn aṣa wiwa ounjẹ Larubawa ti o fi ami wọn silẹ lori ounjẹ orilẹ-ede naa.
Awọn ounjẹ pataki ni Burkina Faso
Ọkan ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ni Burkina Faso ni tô, porridge ti a ṣe lati inu jero tabi iyẹfun oka. Nigbagbogbo a jẹ pẹlu obe ti a ṣe lati awọn ewe, ẹfọ, tabi ẹpa. Ohun elo miiran ti o gbajumo ni riz gras, ounjẹ iresi ti a fi ẹran, ẹfọ, ati awọn turari ṣe. Awọn ounjẹ pataki miiran pẹlu fufu, iyẹfun sitashi ti a ṣe lati inu gbaguda tabi iṣu, ati awọn boulets de viande, awọn bọọlu ẹran ni igbagbogbo yoo wa pẹlu obe ti o da lori tomati.
Ajewebe ati ajewebe awọn aṣayan
Ounjẹ Burkina Faso nfunni ni ọpọlọpọ awọn aṣayan ajewebe ati ajewebe, pẹlu idojukọ lori ẹfọ ati awọn oka. Diẹ ninu awọn ounjẹ ajewewe ti o gbajumọ pẹlu iṣu, ọgba ewe, ati awọn ipẹ ẹfọ, bii ẹwa ati awọn obe ẹpa. Awọn ajewebe ati awọn vegan tun le gbadun awọn ounjẹ bii tô pẹlu tomati tabi obe ẹpa, tabi riz gras laisi ẹran naa.
Awọn ounjẹ eran ni Burkina Faso
Ẹran jẹ apakan pataki ti onjewiwa Burkina Faso, pẹlu adie, eran malu, ẹran-ara, ati ewurẹ jẹ ẹran ti o wọpọ julọ. Awọn ounjẹ bii boulets de viande ati riz gras nigbagbogbo pẹlu ẹran, bii kebabs ati awọn ẹran ti a yan. Ounjẹ ẹran alailẹgbẹ kan ni Burkina Faso jẹ zarma, iru ẹja ti o gbẹ ati ti o mu.
Awọn ohun mimu olokiki ni Burkina Faso
Ohun mimu ti Burkina Faso ti o gbajugbaja ni bissap, ohun mimu ti o da lori hibiscus ti a maa n dun pẹlu gaari ati mu tutu. Awọn ohun mimu ti o gbajumọ miiran pẹlu dolo, ọti jero kan, ati ọti atalẹ. Ni afikun, tii nigbagbogbo jẹ ni Burkina Faso, pẹlu aṣa tii alailẹgbẹ ti o ni awọn iyipo tii mẹta, ọkọọkan pẹlu pataki tirẹ.
Ajẹkẹyin ni Burkina Faso
Awọn ounjẹ ajẹkẹyin Burkina Faso nigbagbogbo rọrun ati dun, pẹlu idojukọ lori eso ati eso. Ajẹjẹjẹjẹ kan ti o gbajumọ jẹ mangue pẹlu lait caillé, awopọti mango ti a ge pẹlu wara ti a gé. Awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ miiran pẹlu ẹpa brittle, macaroons agbon, ati awọn boolu irugbin sesame.
Njẹ aṣa ati aṣa ni Burkina Faso
Ni Burkina Faso, awọn ounjẹ nigbagbogbo jẹun ni apapọ, pẹlu gbogbo eniyan pin lati inu ọpọn aarin kan. Ó jẹ́ àṣà láti fọ ọwọ́ ẹni kí a tó jẹun àti láti máa lo ọwọ́ ọ̀tún nígbà tí a bá ń jẹun. Ní àfikún sí i, ó wọ́pọ̀ láti fi díẹ̀ lára oúnjẹ ẹni fún àwọn ẹ̀mí tàbí àwọn baba ńlá kí wọ́n tó jẹun, gẹ́gẹ́ bí ọ̀nà ìmoore àti ọ̀wọ̀.
