John Myers
Tun mọ bi “ẹran ara ẹlẹdẹ aro,” ẹran ara ẹlẹdẹ ko wa lati apa ham ti ẹlẹdẹ. Dipo, o ti ṣe lati inu ẹran ẹlẹdẹ ṣiṣan. Classic ham, ni ida keji, wa lati ẹhin ẹranko naa.
Awọn ege ẹran ti a ta ni iṣowo bi ẹran ara ẹlẹdẹ, ẹran ara ẹlẹdẹ Danish tabi ẹran ara ẹlẹdẹ aro jẹ awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ onigun mẹrin. Wọn ti yapa lati awọn egungun, iyọ ati mu. Ẹran ara ẹlẹdẹ tun wa ni aise, ninu eyiti o jẹ igbagbogbo lo fun lilọ tabi bi eroja ninu awọn ipẹtẹ. Ni Orilẹ Amẹrika ati England, ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ accompaniment ti o gbajumọ si ẹyin didin tabi gẹgẹ bi apakan ti ẹran ara ẹlẹdẹ, letusi ati awọn sandwich tomati BLT.
