Lindy Valdez
Mejeji ti wa ni seasoning awọn apopọ; sibẹsibẹ, cajun seasoning gbogbo duro lati wa ni diẹ spicier. Igba dudu ko ni ooru diẹ ṣugbọn ti o ba ni ifamọ si turari ju Emi yoo yan akoko dudu lori akoko cajun.
Njẹ akoko dudu Cajun tabi Creole?
Igba dudu, aka "Adun dudu", jẹ adalu ata lulú, ewebe ati awọn turari. O jẹ lata ati piquant, agbelebu pupọ laarin Cajun ati awọn idapọpọ akoko Creole. Ti o ba gbadun Cajun ati Creole sise, iwọ yoo nifẹ si dudu bi daradara.
Njẹ Cajun dudu jẹ kanna bi Cajun?
Cajun turari duro lati jẹ diẹ sii lata, Creole seasoning pẹlu kan parapo ti ewebe ati dudu seasoning duro lati kuna ibikan ni laarin.
Ohun ti o jẹ blackening seasoning ṣe?
Igba dudu jẹ idapọ paprika, lulú alubosa, lulú ata ilẹ, thyme, oregano, ata cayenne, iyo kosher ati ata ilẹ tuntun. O ni adun aladun ti o dun pẹlu tapa ti ooru ti o ni irọrun asefara lati baamu awọn ohun itọwo rẹ.
Ṣe dudu tumọ si Cajun?
Ni sise Cajun, "dudu" jẹ ọna ti sise ẹja, ẹran, tabi adie nipa sisun lori ooru ti o ga pupọ ni idẹ irin dudu.
Ewo ni Cajun tabi Creole ti o gbona julọ?
Lakoko ti awọn ounjẹ aladun ni a rii ni awọn ounjẹ mejeeji, gbogbo satelaiti kii ṣe dandan lata… gbogbo rẹ da lori iye ata cayenne ti a lo ninu ohunelo naa. Awọn ounjẹ Cajun maa n gbona diẹ ju Creole.
Kini MO le lo dipo akoko akoko Cajun?
Ata lulú + thyme gbígbẹ + ata cayenne. Ti o ko ba ni awọn eroja pupọ ninu ile ounjẹ rẹ, o le fa aropo ipilẹ kan fun akoko Cajun pẹlu lilo 1 tablespoon ti lulú ata, teaspoon 1 ti thyme ti o gbẹ ati 1/4-1/2 teaspoon ti ata cayenne.
Kí ni ìtumọ̀ àsunkun dúdú?
Idun dudu jẹ idapọ awọn turari ati ewebe ti a lo lati sọ ẹja tabi ẹran di dudu ni ọna igbaradi ti o kan pan gbigbona, epo diẹ tabi bota, ati sise amuaradagba titi o fi di erupẹ dudu. O jẹ ara ti o gbajumọ ti sise ni onjewiwa Cajun.
Kini itọwo Cajun dabi?
Cajun Seasoning ni o ni adun lata ti o ni igboya (lati inu cayenne ati paprika) pẹlu aiye ti o ni imọran (ti a pese nipasẹ ata ilẹ, alubosa, ati ewebe).
Ounjẹ ti o dudu ko sun; o rọrun ti a bo ni idapọ turari pataki kan ti o gba lori brown dudu pupọ, o fẹrẹ jẹ awọ dudu nigbati o ba jinna ni skillet, lori grill tabi ni adiro. Ounjẹ dudu nigbagbogbo tumọ si ẹran dudu, adiẹ tabi ẹja okun, pẹlu ẹja ati ikarahun bi ede.
Kini n lọ pẹlu ẹja dudu?
- Asparagus ti ibeere.
- Lata coleslaw.
- Scalloped poteto pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ.
- Awọn ọna sauteed owo.
- Lọla sisun poteto.
- Agbado bota lori obo.
- Awọn nudulu bota.
Ṣe akoko dudu ni giluteni?
O jẹ ọfẹ gluten nipa ti ara, paleo, Whole30, Low Carb ati Keto ni ifaramọ, ko si suga ti a fi kun.
Kini iyato laarin Creole ati Cajun seasoning?
Iyatọ akọkọ laarin Creole ati awọn idapọpọ akoko Cajun wa si isalẹ si awọn eroja: akoko Cajun jẹ ẹya ọpọlọpọ awọn ata ilẹ - dudu, cayenne, ati funfun - lakoko ti akoko Creole jẹ egboigi diẹ sii, pẹlu awọn ilana nigbagbogbo ti o ni oregano, thyme, rosemary, ati paprika. .
Ṣe MO le paarọ akoko dudu fun akoko Cajun?
Dudu, tabi didin, akoko jẹ idapọ turari ti o jẹ igbagbogbo lo ninu onjewiwa Cajun ati pe o le jẹ lata diẹ. O jọra pupọ si “Cajun” ati “Creole” seasoning ki o le ṣee lo interchangeably ni awọn ilana. O le ra ni ile itaja (Emeril's jẹ ile itaja nla kan ti o ra ọkan!) Tabi o le ṣe ni ile.
Kini o lo akoko Cajun fun?
- Eja patties ati eja àkara.
- Lata barbecue obe.
- Ọbẹ ati ọbẹ (paapaa gumbo, jambalaya, ati ẹwa pupa ati iresi).
- Awọn obe lati sin lori pasita tabi iresi.
- Sisun adie batter tabi breading.
- Awọn ohun elo turari fun adiye ti a ti yan, eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ati ẹja okun.
- Hamburger patties ati meatballs.
- Awọn didin Faranse, didin ọdunkun didùn, ati hashbrowns.
- Awọn ounjẹ ẹja okun pẹlu ede tabi ẹja.
Bawo ni akoko Cajun gbona?
Ohun kan ti o ṣe le ṣe iyalẹnu ni bii bi akoko yi ṣe gbona to. Mi version of Cajun seasoning ṣubu ibikan laarin ìwọnba ati alabọde spiciness. O ni diẹ ninu ooru si rẹ, ṣugbọn kii yoo yo oju rẹ nigbati o jẹ ẹ. Ata Cayenne jẹ orisun akọkọ ti ooru ni awọn turari Cajun.
Ti o se blackened seasoning?
Ilana didaku ni a ṣẹda ati pe nipasẹ Oluwanje Paul Prudhomme, ni K-Paul's ni New Orleans. Botilẹjẹpe Oluwanje Prudhomme ti gun ni aṣa atọwọdọwọ Louisiana, o ṣafihan ilana naa ni otitọ kere ju ọdun 30 sẹhin.
Eyi ti o jẹ spicier Cajun tabi Creole seasoning?
Adun: Niwọn bi a ti ṣe Cajun pẹlu awọn ohun elo lata, o duro lati ṣe itọwo spicier ati igboya ju Creole. Creole ṣe itọwo erupẹ abele pẹlu oorun oorun. Awọn lilo aṣa: Cajun jẹ lilo pupọ ni sise awọn agbegbe igberiko. Yato si, akoko Creole han ni gbogbo ibi idana ounjẹ idile ilu, nipataki European.
Ṣe Cajun ati paprika kanna?
Iyatọ nla laarin ata cayenne ati paprika ni pe ata cayenne gbona ju paprika lọ, eyiti o ni adun aladun ati eso. Ata Cayenne ati paprika jẹ awọn oriṣi meji ti gbigbe ati ata ilẹ ti o jẹ pupa didan ni awọ.
Njẹ akoko mimu jeki jẹ kanna bi Cajun?
Awọn eroja ti a lo fun cajun ati akoko jerk yatọ ati ọkọọkan awọn idapọmọra turari wọnyi yatọ ni profaili adun. Awọn eroja akọkọ ni akoko jerk jẹ allspice ati scotch bonnet ata, lakoko ti akoko Cajun ni o kun awọn ata cayenne, paprika, ata ilẹ ati oregano.
