John Myers
Omi agbon jẹ omi mimọ ti o wa ninu eso naa. Ni ida keji, wara agbon ni a ṣe lati inu ẹran ara ti eso naa. Awọn kékeré kan agbon ni, awọn diẹ omi ti o ni. Nitorinaa, awọn agbon mimu pataki wa ti a lo ni pataki lati gba omi agbon. Fun iṣelọpọ ti wara agbon, pulp ti wa ni akọkọ grated ati lẹhinna tẹ jade taara. Wara agbon ti a gba ni ọna yii jẹ paapaa viscous. Agbon ti o ku ti o ku le lẹhinna wa ni idapo pẹlu omi ki o tun tẹ lẹẹkansi. Ohun ti a npe ni wara keji jẹ tinrin ati pe o ni ọra ti o kere pupọ ninu.
Omi wara lati inu agbon agbon jẹ ga ni ọra, lakoko ti omi mimọ lati inu agbon jẹ kekere ni awọn kalori ati ọra. Lakoko ti a ti lo wara ni pataki gẹgẹbi eroja fun awọn curries, awọn obe ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, omi lati inu agbon jẹ dara lati mu daradara. O jẹ ọlọrọ ni potasiomu ati pe o jẹ afiwera si omi ti o wa ni erupe ile ni kalisiomu, iṣuu magnẹsia ati akoonu iṣuu soda.
