Kini apakan ti ẹran ẹlẹdẹ ti a ge awọn egungun apoju lati?

Awọn eegun apoju jẹ awọn egungun ti a ge lati awọn iru iha ti ikun ẹran ẹlẹdẹ ni ẹhin. Iyatọ ti a ṣe laarin awọn oriṣiriṣi oriṣi ti gige. Ni orilẹ-ede yii, wọn tun mọ ni "awọn egungun" tabi "awọn akaba".

Ṣaaju igbaradi, awọ fadaka ti yọ kuro lati ẹhin ati pe ẹran naa ti gba diẹ sii lori egungun. Ti o ba beere, o le gba awọn egungun ni ibi-itaja ẹran ti o ṣetan lati ṣe. Awọn eegun apoju gba õrùn pataki wọn lati inu adalu turari ti o maa n ni awọn ata ilẹ, paprika, iyọ, ati ata, bakanna bi marinade ti o dun ati lata, nigbagbogbo ṣe lati inu obe tomati, awọn turari, ati omi ṣuga oyinbo beet suga. Ọna ti o dara julọ lati mura silẹ ni lati lọ ni aiṣe-taara, fun apẹẹrẹ lori gilasi kettle pẹlu ideri pipade.