John Myers
Ewa funfun jẹ iru ewa ti o gbẹ. O jẹ eso ti ọgbin kan o si ṣe apejuwe mejeeji podu ati awọn irugbin. Awọn irugbin wa ni iṣowo ti o gbẹ tabi ti a ti jinna tẹlẹ ninu awọn agolo ati awọn pọn. Awọn ewa funfun le ṣe idanimọ nipasẹ funfun-funfun wọn, apẹrẹ kidinrin si apẹrẹ ofali.
Oti
Awọn ewa funfun ni akọkọ wa lati awọn igbo igbona ati agbegbe ti Central ati South America. Loni wọn ti dagba ni gbogbo agbaye, nipataki ni Yuroopu ati Ila-oorun Asia.
Akoko
Awọn ewa kidinrin ti o gbẹ tabi fi sinu akolo wa ni gbogbo ọdun. Wọn ti wa ni ikore lati May si Oṣu Kẹwa ni ogbin ita gbangba ati lati Kẹrin si Kejìlá ni ogbin eefin.
lenu
Awọn ewa funfun ṣe ounjẹ rirọ ati ọra-wara ati ni itọwo kekere. Wọn ṣe itọwo ti nhu ni apapo pẹlu awọn tomati ati alubosa. Wọn tun jẹ apẹrẹ fun awọn ọbẹ, stews, casseroles, ati purees. Wọn ko ni itọwo pato ti ara wọn ṣugbọn wọn gba oorun ti ewebe ati awọn turari daradara daradara. Bi abajade, awọn awopọ le fun ni akọsilẹ ti o dara, gẹgẹ bi o ṣe fẹ.
lilo
Awọn ewa kidinrin ti o gbẹ gbọdọ jẹ sinu omi tutu ni alẹ kan ṣaaju lilo. Ni ọjọ keji wọn ti jinna ni omi rirọ fun awọn iṣẹju 50-60. O yẹ ki o yọ wọn nikan nigbati wọn ba rọ, bibẹẹkọ, wọn yoo wa ni lile. Ni ibi idana ounjẹ, awọn ewa funfun ni a lo fun awọn saladi gẹgẹbi saladi ẹwa funfun ti o ni itara tabi saladi ìrísí pẹlu ata ati chickpeas, awọn ọbẹ, casseroles, purees, stews, ati bi satelaiti ẹgbẹ kan. Wọn ṣe itọwo paapaa dara ni apapo pẹlu awọn tomati ati alubosa, fun apẹẹrẹ. Ọpọlọpọ awọn tun mọ wọn bi awọn aṣoju English aro "ndin awọn ewa". Pataki ti awọn ewa pupa, ni ida keji, jẹ chilli con carne tabi ipẹtẹ kidirin amubina!
Ibi ipamọ / selifu aye
Nigbati o ba n ra awọn ewa funfun ti o gbẹ, o yẹ ki o rii daju pe wọn ko ni õrùn musty. Wọn yẹ ki o wa ni ipamọ ni ibi tutu, dudu, ati ibi gbigbẹ ati pe yoo ṣiṣe ni bii ọdun kan. Lẹhin iyẹn, awọ ara yoo di lile diẹ, ti o pọ si iwẹ ati akoko sise.
Awọn ewa funfun ti a fi sinu akolo yẹ ki o wa ni ipamọ ninu okunkun lati daabobo wọn lati awọ-awọ. Lẹhin ṣiṣi agolo tabi idẹ, awọn ewa le wa ni ipamọ ninu firiji fun awọn ọjọ diẹ.
Ounjẹ iye / awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ
Awọn ewa funfun ni isunmọ. 25 kcal / 106 kJ fun 100 g ati pe dajudaju a le ṣe apejuwe bi kekere ninu awọn kalori. Wọn ni ọra diẹ nikan (<3g), isunmọ. 3g awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ 2g. Wọn ṣe iṣeduro fun awọn onjẹjẹ nitori amuaradagba Ewebe ti o niyelori ti wọn ni ninu.
