John Myers
Schnitzel jẹ sisun ni aṣa ni ọpọlọpọ bota ti o ṣalaye, ati nibi lẹmọọn, nigba ti o ba ṣan oje lori schnitzel, mu tapa itọwo tuntun wa. Ni ida keji, awọn ounjẹ ti o sanra jẹ nipa ti ara diẹ sii nira lati dalẹ. Oje lẹmọọn le ṣe iranlọwọ lati fọ ọra sinu awọn ẹya paati rẹ, ti o jẹ ki o rọrun lati dapọ.
Sibẹsibẹ, tun wa idi itan kan fun fifun lẹmọọn pẹlu schnitzel: ni igba atijọ, nigbati ko si awọn firiji, eran nipa ti ara ko duro ni alabapade fun igba pipẹ - o ṣeun si lẹmọọn, ajẹsara ti ko dun le wa ni boju.
Kini idi ti lẹmọọn wa lori schnitzel?
Dara irin gbigba. "Pipọpọ schnitzel pẹlu lẹmọọn jẹ oye nitori pe o ṣe atunṣe gbigbe ti irin," Walter salaye. Nitorinaa, kii ṣe akara ti lẹmọọn yoo ni ipa lori, ṣugbọn ẹran ara labẹ.
Kini lati ṣe lati yago fun schnitzel lati di alakikanju?
Olusọ ẹran alapin tabi skillet jẹ awọn aṣayan ti o dara fun gbigba sisanra ti o fẹ. Ni ida keji, ohun ti o ni corrugated tabi angula ko ṣe iṣeduro. Eyi n pa awọn okun ẹran run nigbati o ba tẹ, eyiti o yori si awọn gige gige lile ati ti o gbẹ.
Bawo ni MO ṣe gba tutu schnitzel kan?
Maṣe dapọ awọn ẹyin funfun ati awọn yolks papọ pupọ. Ma ṣe tẹ awọn akara oyinbo naa si ẹran naa lẹhin ti o jẹ akara, kan yi lọ sinu akara ti a ti ge. Lo bota ti o ṣalaye fun didin ti schnitzel leefofo ninu rẹ nigba didin.
Kini o jẹ ki schnitzel jẹ schnitzel?
Nipa itumọ, schnitzel jẹ tinrin, bibẹ pẹlẹbẹ sisun ti ẹran. Nitorina eran yẹ ki o ge kọja ọkà. Pupọ julọ schnitzel jẹ akara pẹlu awọn akara akara, ṣọwọn ti ko ni akara, yoo wa bi schnitzel itele. Ti a ko ba pato iru eranko naa, ẹran ẹlẹdẹ ni.
Kini idi ti schnitzel mi nigbagbogbo jẹ lile?
Ti ọra naa ba tutu pupọ, schnitzel yoo gbẹ. Ti o ba gbona ju, ẹran naa yoo di lile ati akara yoo yara di dudu ju. O yẹ ki o tun ṣọra pẹlu burẹdi pẹlu awọn cornflakes tabi eso nitori awọn eroja wọnyi sun ni irọrun paapaa ati lẹhinna ṣe itọwo kikorò.
Nigbawo ni MO mọ pe schnitzel ti ṣe?
Lẹhin bii iṣẹju 1 tan ẹran naa. Nigbati awọn cutlets jẹ brown goolu ni ẹgbẹ mejeeji, ẹran naa ti ṣe.
