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汤和炖菜:菠菜羊奶酪汤

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套餐 晚餐
饮食文化 欧洲
份量 2

成分
 

  • 1 kg 新鲜菠菜
  • 读、看、剪
  • 1 切碎的洋葱
  • 20 g 温和的椰子油
  • 400 ml 自制蔬菜汤
  • 椒盐
  • 100 g 羊奶酪碎了

说明
 

  • 将菠菜分类、清洗并切碎。
  • 在平底锅中用椰子油煎洋葱,然后加入菠菜(菠菜很快就会塌陷),煮几分钟。
  • 现在,将所有东西放入搅拌机壶中(我用 Vitamix * 进行此操作)和果泥。 返回锅中,用盐和胡椒调味。

服务

  • 将热菠菜汤倒入汤杯中,将羊奶酪碾碎,然后享用。
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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