John Myers
零食往往是可以想象到的最不健康的一餐，即使包装上写着“锻炼”。 它们通常含有大量的糖、动物分离蛋白和大量的人工添加剂。
健康运动零食
运动员（也包括非运动员）的零食应满足一些重要标准。 当然，前提是相关人员重视健康零食：
- 健康的零食应该不含分离糖。
- 健康的零食如果含有碳水化合物，就应该含有复合碳水化合物。
- 健康的零食应该提供优质蛋白质。
- 健康零食应不含合成添加剂，如B.人工维生素、香料等。
- 健康的零食应尽可能新鲜准备。
21 种锻炼前和锻炼后零食 – 健康的锻炼前和锻炼后零食
如果你想从训练中获得尽可能多的好处，你应该事先吃正确的东西。 因为锻炼前的零食可以提供必要的能量并有助于最大限度地提高训练成功率。
“当我训练时不吃锻炼前餐，我的锻炼效果就不一样了，而且感觉很糟糕，”营养专家（也在运动营养领域）、《免费饮食和秘鲁能量食品》一书的作者曼努埃尔·维拉科塔 (Manuel Villacorta) 说。 “但是，如果你在吃了正确的零食后感觉良好，那么你就可以更加努力地训练。” 锻炼前吃点零食还可以防止低血糖，否则会让你感到疲倦和无精打采。
锻炼后，正确饮食几乎更为重要。 因为那时有机体需要物质来修复、再生和构建肌肉组织，并补充现在空空的糖原储备。
下面我们介绍了 20 种健康的纯素运动零食，这些零食可以快速准备，可以在训练前或训练后半小时到一小时食用。 名称“(NT)”意味着相应的零食是理想的锻炼后零食。
甜菜根汁
让我们从一个非常简单的小吃开始：一杯甜菜根汁。 甜菜是对运动员具有非常特殊特性的蔬菜：它们可以提高身体表现和耐力。 我们在这里描述了甜菜根是如何做到这一点的：甜菜根——运动员的蔬菜
当然，鲜榨的甜菜根汁就更完美了。 与苹果汁的搭配也很美味。 但甜菜根汁也可以在有机商店买到——这是一种用乳酸发酵的纯果汁，因此特别容易消化。
水果蛋白奶昔
将 30 克香草味大米蛋白粉与 1 杯橙汁和 1 杯冰块混合。
巧克力冰咖啡加额外的蛋白质
将 1 杯冰咖啡 (Bio Lucafé) 与 1 大勺（15 – 25 克）大麻巧克力饮料粉（含有 25% 大麻蛋白）混合。
燕麦特级
在 ½ 杯煮熟的燕麦片上撒上 1 汤匙干果和 1 汤匙杏仁粉。
浆果蛋白奶昔
将 1 勺大米蛋白与 ½ 杯冰块和 1 杯冷冻浆果混合。
苹果配花生酱
将苹果切成块，搭配 2 汤匙花生酱或杏仁酱。
水果杯
将 1 杯浆果与蜜瓜块、香蕉片和橙角（或其他时令水果）混合，并撒上虎坚果片。
水果皮革
享受一份水果皮革。 这里描述了如何制作它：水果皮革 - 制作
热带特色小道混合
准备混合干果，其中包含 ½ 一把澳洲坚果、椰子片、可可豆块和香蕉片。 （北领地）
甘薯蛋白奶昔
在搅拌机中，加入约 25 克大米或大麻蛋白、1/1 杯煮熟的红薯块、 杯冰块、 杯杏仁奶、香草精和肉桂粉。 （北领地）
香蕉花生巧克力奶昔
将 1 根香蕉、1 汤匙花生酱、1 杯预拌大麻巧克力饮料和冰块混合。 （北领地）
香蕉奶昔配豆浆饮料
将 1 根香蕉与 1 杯有机天然大豆饮料混合。
全麦松脆的“干酪”
在 1 杯纯素干酪中，加入 1 茶匙枫糖浆、½ 杯野樱莓或杏仁脆片，以及一小撮肉桂。 （北领地）
纯素干酪的制作方法如下：
成分：
- 1升大豆饮料（天然、不加糖）、1个柠檬、25克核桃油或菜籽油
做法：
将豆浆加热。 一旦沸腾，就关掉炉子。 加入一个大柠檬汁，用勺子将其搅拌到豆浆中，豆浆现在应该是片状的。 搅拌 1 至 2 分钟。 然后将牛奶从炉子上取下，让其冷却约20分钟。 然后将絮状牛奶倒入布或过滤袋中。 沥干所得的“干酪”。 产量应约为 400 克。 现在搅拌大约。 25 克您选择的油，用盐和香草将“干酪”调味为甜味（如上所述）或咸味。
菠菜花生冰沙
将 4 杯新鲜菠菜、1 茶匙小球藻粉（提供 60% 蛋白质）、½ 杯香草豆酸奶、1 杯杏仁奶、1 根香蕉和 1 汤匙花生酱混合在一起。 （北领地）
香蕉吐司
在全麦吐司上涂上 1 到 2 汤匙花生酱，然后在上面放上香蕉片。
华夫饼配杏仁黄油和新鲜果酱
如果你做全麦华夫饼，你总是可以冷冻一些。 在烤面包机或烤箱中，它们可以快速烘烤并再次酥脆，作为零食。 在华夫饼上涂上杏仁黄油，并在上面放上一团新鲜制作的果酱（将新鲜浆果与干枣混合）。
红薯“鸡”块
你有前一天剩下的烤红薯吗？ （将红薯切成片，刷上一些椰子油或纯素人造黄油，然后在烤箱中烘烤至软）。 然后炒一些“鸡”块（用豆腐制成），和烤红薯片一起吃。 两者在口味上完美协调，同时提供优质蛋白质和易于消化但复杂的碳水化合物。
鳄梨意大利面配熏豆腐
取 ½ 杯煮熟的米粉（例如无麸质荞麦面糙米粉）。 用叉子将牛油果捣碎，然后将牛油果搅拌到意大利面中。 将约 100 至 150 克的熏豆腐块煎炸，然后将其拌入牛油果意大利面中。
藜麦和豌豆混合
将 ½ 杯冷冻有机豌豆放入平底锅中，加入一些椰子油和一些水。 将豌豆煮几分钟。 将豌豆混入 1 杯煮熟的藜麦中，然后根据您的喜好对高蛋白混合物进行调味。
南瓜豆腐
煎炸 100 至 200 克熏豆腐片，然后吃用椰子油或纯素人造黄油和少量水蒸熟的北海道南瓜。
皮塔饼配鹰嘴豆泥
在全麦皮塔饼面包中加入鹰嘴豆泥（鹰嘴豆泥）。
含有健康有机蛋白质的运动员零食
上面的一些零食创意中使用了蛋白粉。 无论如何，选择有机品质的纯植物蛋白作为您的运动零食。 您可以将它们混合到各种各样的奶昔、冰沙和果汁中，或者将它们搅拌到麦片和早餐混合物中。
您可以选择：
- 自然界中的大米蛋白、巧克力和香草
- 自然界中的大麻蛋白、巧克力、香草和椰子
- 羽扇豆蛋白
- 豌豆蛋白质
小球藻粉：粉末形式的小球藻可以很好地融入奶昔中。 它由约 60% 的优质蛋白质组成。 就口味而言，它最适合搭配绿色冰沙或含有绿色成分的蛋白质奶昔（例如菠菜）。
如果您需要非常快的东西，那么您可以使用涡轮蛋白：由羽扇豆蛋白制成的蛋白片 - 运动员的纯粹零食。 它们被咀嚼后可以快速、毫不费力地提供高质量的碱性植物蛋白。 小球藻片也会被快速吸吮或吞咽。
小球藻和羽扇豆蛋白片也随时可用。 它们还可以存放在汽车中，甚至可以在车架或马鞍包中留出空间。
