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芳香野蒜玉米粥配杏鲍菇、胡萝卜和葱

54
总时间 30 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 101 千卡

成分
 

  • 500 ml 牛奶
  • 550 ml 蔬菜汤
  • 2 胡萝卜
  • 2 汤匙
  • 500 g 杏鲍菇
  • 150 g 波兰餐
  • 2
  • 40 g 野蒜香蒜沙司
  • 2 汤匙 黄油
  • 盐、胡椒、糖

说明
 

  • 将 1,500 毫升牛奶和 500 毫升汤放入锅中煮沸。 与此同时,将胡萝卜洗净、去皮,切成细片。 在锅中加热2汤匙油,将胡萝卜煎约7分钟。 如有必要,将杏鲍菇洗净并切成小块。
  • 用搅拌器将玉米粥粗粒小麦粉倒入沸腾的液体中,用力搅拌煮约 1 分钟,从炉中取出,浸泡约 5 分钟,盖上盖子。
  • 将葱洗净,沥干水分,切成细卷。 将蘑菇加入胡萝卜中,炒3分钟。 加入葱,再炒2分钟。 加入 50 毫升高汤,调味。
  • 将野蒜香蒜酱和 2 汤匙黄油加入玉米粥中,与炸蔬菜一起食用。

营养学

服务: 100g热量: 101千卡碳水化合物: 3g蛋白: 2.4g脂肪: 8.8g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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