芝麻菜——沙拉中的馅饼

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芝麻菜（也称为芝麻菜）是一种一年生草本植物，高可达 75 厘米。 羽状叶子让人想起萝卜或萝卜的绿色。

起始地

芝麻菜的种植面积曾经从地中海南部延伸到阿富汗。 在罗马，芝麻菜是一种众所周知且受欢迎的草药。 如今，火箭主要种植在意大利、法国和德国。

季节

芝麻菜全年供应——从四月到十月当地户外种植。

味道

芝麻菜味道略带坚果味、辛辣味或胡椒味。

使用

芝麻菜可与清淡的叶子沙拉、西红柿、坚果和奶酪搭配使用，作为意大利面和土豆沙拉、纯素披萨中的香蒜沙司，或者在意大利烩饭和土豆泥中加热。 提示：探索我们美味的火箭沙拉食谱 - 以及我们的火箭香蒜酱。

存储

芝麻菜可以在冰箱的蔬菜室、铝箔袋或碗中保存 1 到 2 天。 它不适合冷冻。