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亚洲鸡肉和蔬菜炖椰奶

55
总时间 45 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 6
卡路里 69 千卡

成分
 

  • 500 g 鸡胸肉片
  • 1 韭葱/洋蒜苗
  • 250 g 大白菜
  • 4 胡萝卜红
  • 2 辣椒
  • 500 g 新鲜西兰花
  • 250 g 蘑菇
  • 2 能够 椰奶
  • 0,5 香菜
  • 80 g 鲜姜
  • 1 汤匙 蔬菜汤
  • 2 汤匙 酱油鱼露
  • 1 茶匙 辣椒红,大致切碎
  • 5 青柠叶
  • 1 茶匙 碾碎小茴香
  • 1,5 茶匙 香茅干
  • 1 汤匙 香菜切碎
  • 2 大蒜新鲜
  • 1 汤匙 鱼露
  • 1 汤匙 酱油
  • 1 高良姜

说明
 

  • 将鸡胸肉洗净,拍干,切成小块。 将大白菜洗净,切成条。 将胡萝卜去皮,切成细条。 将辣椒洗净切小块,西兰花洗净切成小块,韭菜洗净切成细圈。 将蘑菇(棕色)清洗干净,切成小片。 将欧芹洗净并切碎。 将生姜去皮并切成小块。
  • 用少许椰子油煎鸡胸肉 1-2 分钟。 一些盐。 从锅中取出。 将胡萝卜和韭菜放入煎炸油中沥干。
  • 与此同时,将椰奶、柠檬叶、柠檬草、香菜、辣椒(干)、2瓣大蒜、1汤匙鱼和酱油以及1大块高良姜一起煮10分钟。
  • 将胡萝卜和韭菜放入锅中,加入过筛的椰奶,煮8分钟,加入盐、胡椒和蔬菜高汤调味,加入蘑菇,再煮5分钟,加入西兰花和辣椒粉再煮5分钟,加入大白菜和欧芹煮3分钟。
  • 最后加入鸡胸肉并短暂煮沸。 与三重面条(根据包装说明书)或米饭一起食用,并作为装饰辣椒丝。 好饿

营养学

服务: 100g热量: 69千卡碳水化合物: 4.5g蛋白: 9.8g脂肪: 1.1g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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