亚洲鸡胸肉蔬菜汤

将鸡胸肉稍微解冻，洗净，用厨房用纸拍干，切成细条。 将冬粉用开水烫一下，静置几分钟，沥干水分，用厨房剪刀剪碎。 将胡萝卜去皮，切成约 4 块。 4厘米长，先切成薄片，再切成细条。 将辣椒清洗干净，切成薄片/条。 将葱清洗干净，切成约片。 2厘米长，切成细条。 将洋葱剥皮，切成两半，切成非常薄的片，然后将它们组装成单独的木钉。 将竹条放入厨房筛子中，沥干/沥干。 炒锅烧热菜籽油（2汤匙），将鸡胸肉片放入其中猛烈煎/炒，然后依次加入蔬菜（洋葱条、胡萝卜条、竹条、辣椒条和葱条）并炒/炒。 倒锅/倒入鸡汤（2公升），加入粉丝，配甜酱油（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、米酒（1汤匙）、淡米醋（1汤匙）、鱼酱汁（1汤匙）、姜粒（1茶匙）、盐（1茶匙）、糖（1茶匙）和参巴酱（14茶匙）。 让所有东西煮约 15-2 分钟。 时不时地搅拌一下。 搅拌鸡蛋，用研磨机中的粗海盐（1大撮）调味，在平底锅或炒锅中用菜籽油（汤匙）煎炸，撕成小块，铺在汤上。 将汤倒入亚洲汤碗中，并饰以细香葱。