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亚洲鸡肉和米饭炒菜

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套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 125 千卡

成分
 

  • 130 g 米类
  • 1 西兰花/西兰苔
  • 2 胡萝卜
  • 1 洋葱
  • 2 鸡肉片
  • 芝麻油
  • 4 汤匙 酱油
  • 4 汤匙 天然酸奶
  • 200 ml 蔬菜汤
  • 1 茶匙 芥末
  • 2 汤匙 奶油色淡香草
  • 柠檬汁、柠檬胡椒、白胡椒
  • 酱汁增稠剂深色

说明
 

  • 将米饭放入水中煮至口感坚硬。 膨胀法特别适合这种情况:将5倍于米的水放入锅中,不时搅拌,看看是否还有足够的水。 水没了之后,可以试试米是否熟了。
  • 将洋葱去皮,切成细丁。 在炒锅或平底锅中加入少许芝麻油炒至半透明。 然后放入小碗中。 现在将胡萝卜去皮并切丁。 胡萝卜也用少许香油炒。 与此同时,取出西兰花小花,洗净,然后逐渐加入胡萝卜中。 蔬菜炒好后也可以放入碗中。
  • 鸡柳现在也用芝麻油煎至熟透。 然后从炒锅或平底锅中取出。
  • 将蔬菜与洋葱一起放回锅中,加入 200 毫升蔬菜高汤。 现在加入酱油、酸奶和香料。 加入酱汁增稠剂,边搅拌边再次煮沸。 最后,用柠檬汁和淡香草奶油调味。

营养学

服务: 100g热量: 125千卡碳水化合物: 24.3g蛋白: 3.2g脂肪: 1.5g
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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