John Myers
内容
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成分
- 750 g 芦笋绿
- 200 g 拖鞋面包
- 30 g 番茄干
- 2 蛋类
- 2 大蒜丁香
- 8 汤匙 特级初榨橄榄油
- 5 汤匙 白醋香醋
- 0,5 茶匙 牛至
- 5 罗勒小枝
- 5 来自研磨机的胡椒
- 5 盐
- 1 捏 糖
说明
- 将芦笋下部三分之一处的皮削掉，然后切掉末端。将夏巴塔面包切丁。剥掉蒜瓣，将一瓣切碎。
- 将切碎的蒜瓣与3汤匙橄榄油、牛至和少许盐混合，与夏巴塔块混合，在预热的烤箱中以180°烤约10分钟至金黄色。
- 煮熟的鸡蛋；淬火、去皮并切成大块。
- 将芦笋、整瓣大蒜和干番茄放入加盐的沸水中煮约5分钟；沥干并收集 100 毫升烹饪水。
- 现在将整瓣大蒜切碎，与白葡萄酒醋、少许盐和胡椒、少许糖、100 毫升烹饪水和 5 汤匙橄榄油混合。
- 将芦笋切成片，将之前在烹饪汤中的晒干的西红柿大致切成丁，然后与夏巴塔面包一起加入油醋汁中，搅拌均匀。可以加点调味料。粗略地摘下罗勒叶，小心地与鸡蛋块混合。
营养学
服务： 100g热量： 211千卡碳水化合物： 11.4g蛋白： 3g脂肪： 17.2g
