John Myers
内容
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成分
芦笋：
- 1 kg 新鲜的白芦笋
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 糖
- 1 汤匙 黄油
- 1 片 柠檬
Schein 的维也纳炸肉排：
- 250 克 / 调味，裹面包屑，半油炸 2 块冷冻猪肉维也纳炸肉排
- 2 汤匙 葵花籽油
- 2 大捏 来自磨坊的粗海盐
柠檬酱：
- 1 袋/袋 荷兰酱（成品）
- 125 ml 水
- 125 g 黄油
- 1 汤匙 柠檬汁
- 1 汤匙 奶油
- 1 大捏 来自磨坊的粗海盐
- 3 汤匙 韭菜卷
服务：
- 2 圆片 柠檬
- 2 * ½ 鸡尾酒藤番茄
- 2 秆 美极药草
说明
芦笋：
- 将芦笋去皮，切掉下部木质部分。 将煮芦笋的水加热，加入盐（1茶匙）、糖（1茶匙）、牛油（1汤匙）和柠檬（1片），加入芦笋茎，盖上锅盖煮约10分钟至紧实。并删除 . 我总是使用木制烤架钳来移除各个酒吧。
猪肉维也纳炸肉排：
- 在平底锅中加热葵花籽油（2 汤匙），加入冷冻炸肉排，两面煎 5 - 6 分钟，直至呈金黄色。 最后，用工厂里的粗海盐给每块炸肉排调味（每块一大撮）。
柠檬酱：
- 将一袋荷兰酱放入 125 毫升冷水中搅拌，边搅拌边煮沸，然后从盘子上滑落。 添加黄油（125 克）并使其溶解。 拌入柠檬汁（1 汤匙）和奶油（1 汤匙），并用磨碎的粗海盐（一大撮）和糖（一大撮）调味。 最后拌入韭菜卷（1汤匙）。
服务：
- 将芦笋搭配柠檬酱和猪肉维也纳炸肉排，每块均饰以一块柠檬片、½ 杯蔓生番茄和一根美极卷心菜。
