虾青素：这是藻类染料的效果

一方面，天然染料虾青素据说具有许多积极作用。 另一方面，也有批评者评论说这些尚未得到证实。 我们已为您收集了有关该物质的信息。

虾青素——一种具有特殊抗氧化作用的物质

虾青素是一种天然类胡萝卜素，可以从称为血雨藻（雨生红球藻）的淡水藻类中提取。 多年来，它因其高抗氧化能力而在“超级食品圈”中备受推崇。

• 虾青素属于所谓的叶黄素类。 植物和动物自然地使用强烈的红色素来防晒并拦截有害的自由基。
• 在试管中，该物质被证明是一种高效的抗氧化剂。 根据分析的方式，粉红色染料的抗氧化作用比维生素 E（一种众所周知的细胞保护维生素）强 20 至 550 倍。
• 有利于虾青素的一个因素是：它的抗氧化特性始终保留，并且不会变成关键的促氧化相反作用。 这使得该染料与维生素 C、E 和 β-胡萝卜素等其他抗氧化剂显着区别。
• 由于其化学结构、抗氧化能力以及在体内分布的特殊性，虾青素被认为可以帮助预防许多由文明引起的疾病，例如白内障、糖尿病或风湿病。
• 另一个优点：与许多其他抗氧化剂不同，该染料可以穿过血脑屏障。 它还可以积聚在眼睛的视网膜中。
• 据说它还可以保护我们的皮肤免受紫外线辐射。 这就是为什么化妆品制造商喜欢使用适当的藻类制剂或虾青素提取物。
• 这种物质似乎也引起了运动员的兴趣：力量耐力和运动表现应该从中受益。 除了适合运动的饮食之外，它显然还支持受压肌肉的再生。

研究情况仍不明朗

关于虾青素有很多研究。 然而，由于目前的研究情况，无法明确说明该物质在人体内的作用效果如何。

• 北莱茵-威斯特法伦州消费者中心证明，含有虾青素的食品补充剂的效果值得怀疑，并明确指出该物质不允许有与健康相关的声明。
• 消费者权益倡导者的评估基于 EFSA（欧洲食品安全局）2009 年和 2011 年的评估，该机构评估了迄今为止所有可用的研究，认为不足以证明其有效性。
• 尽管如此，也有个别积极的发现：例如，根据 2015 年的一项研究，虾青素对慢性炎症反应具有镇静作用。
• 2019 年一项关于对皮肤影响的研究评估表明，抗氧化剂尤其可以延缓与紫外线相关的衰老过程。
• 14 年，韩国对 2010 名健康年轻女性进行的一项研究已经得出了积极的结果：在 8 周内服用 8 毫克虾青素，测试对象的 DNA 氧化损伤减少，免疫系统更好，可测量的炎症参数更少。
• 2020 年的一项研究表明，将虾青素与用于治疗神经损伤的药物一起服用对神经细胞具有令人惊讶的高度保护作用。
• 日本一项针对 45 岁至 64 岁人群的研究表明，每日服用 12 毫克虾青素可在 12 周内改善认知能力。 但由于研究人群相对较少，结果并无统计学意义。
• 即使其有效性的证明还远未完成，支持者们仍然相信：已经进行的研究以及仍在计划和正在进行的研究的数量表明，红色染料可以被认为具有一些有效的作用。潜在的。