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烤火鸡迷你炸肉排

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套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 3
卡路里 34 千卡

成分
 

  • 700 g 洗净火鸡迷你炸肉排 + 拍干
  • 面粉
  • 盐、胡椒、洋葱和诺菲粉
  • 一些植物霜

蔬菜层:

  • 1 西葫芦洗净,切掉两端,纵向切半+切成小块
  • 500 g 新鲜蘑菇洗净+切成大片
  • 2 洋葱去皮,切半+切成小块
  • 椒盐
  • 一些植物霜

酱:

  • 3 番茄阿尔古斯托
  • 5 压蒜瓣
  • 2 汤匙 牛至

用于焗烤:

  • 200 g 将羊奶酪切成丁

说明
 

  • 将面粉和香料混合,使肉周围枯萎,在锅中用加热的脂肪煎炸并取出。
  • 在同一锅中再次加热一些脂肪,炒蔬菜,稍微调味,煮约 10 分钟。
  • 与此同时,将酱汁的所有原料搅拌在一起,将其中一半放入烤盘中,将炸肉排放在上面,倒在蔬菜上,然后倒入其余的酱汁。
  • 最后,将羊奶酪均匀地涂在酱汁上,并在大约 170 ℃下烘烤。 30°C(风扇烤箱)约。 分钟。
  • 与它搭配很美味,例如新鲜的法棍面包,也可以搭配米饭、面条或各种“土豆状”。

营养学

服务: 100g热量: 34千卡碳水化合物: 4.9g蛋白: 1.1g脂肪: 1g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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