John Myers
内容
show
成分
酥皮糕点
- 250 g 斯佩尔特面粉 630 型
- 175 g 黄油
- 70 g 糖
- 1 捏 盐
- 1 片 蛋面
夸克和粗面粉填充
- 2 片 鸡蛋（大）
- 100 g 黄油
- 150 g 糖
- 1 茶匙 肉桂粉
- 1 捏 盐
- 500 g 夸克
- 250 g 马斯卡
- 100 g 奶油乳酪
- 1 射击 奶油
- 120 g 软质小麦粗面粉
- 2 汤匙 食品淀粉
...还
- 模具的脂肪和面包屑
说明
酥皮糕点
- 用以上材料制作酥皮糕点。将其放在撒有少许面粉的表面上或两层保鲜膜之间滚动，然后将其放入弹簧盘（826 厘米）中，拉起边缘。用叉子刺几次，然后冷却约一个小时。
水果
- 与此同时，将ringlo（山毛榉或贵族李子）去石，重600 克，并将其三分之二切成小块。
夸克粗面粉馅
- 将鸡蛋分开，用少许盐将蛋白打至变硬。
- 将蛋黄与糖、黄油和肉桂一起搅拌直至起泡。加入夸克、马斯卡彭奶酪、奶油干酪和奶油，搅拌均匀。
- 现在加入粗面粉和玉米淀粉，并用搅拌器与蛋清混合在一起。
终点
- 将管道预热至160℃循环空气。将一半夸克混合物倒在酥皮糕点上，均匀分布，然后盖上李子丁。现在将剩余的夸克混合物分布在水果上。盖上剩下的三分之一的李子（半个水果），烘烤约 45 分钟。 （牙签样本）
- 取出后，让它冷却一下，然后将其从模具中取出。
- * 在巴伐利亚州，这些水果被称为“Ringo”。在法兰克语中，它们被称为“Wieberla”，但通常以 Reneklode 或黄色高贵李子的名称为人所知。这个蛋糕也可以和李子一起烤得很好。
营养学
服务： 100g热量： 288千卡碳水化合物： 28.5g蛋白： 7g脂肪： 16.2g
