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香蕉巧克力蛋糕

55
准备时间 10 分钟
烹饪时间 50 分钟
休息时间 2 个小时里
总时间 3 个小时里
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 457 千卡

成分
 

  • 200 g 斯佩尔特面粉 630 型
  • 50 g 食品淀粉
  • 50 g 杏仁粉
  • 1 发酵粉
  • 2 PC。 鸡蛋(大)
  • 50 g 红糖
  • 50 g 白砂糖
  • 1 香草糖
  • 2 汤匙 可可
  • 100 ml
  • 2 成熟的香蕉
  • 50 g 黑巧克力洒
  • 1 茶匙 肉桂、丁香、五香粉、小豆蔻混合
  • 50 g 片状的杏仁
  • 100 g 糖霜全脂牛奶
  • 额外的油

说明
 

  • 将面粉、淀粉、杏仁和泡打粉混合。 将鸡蛋、糖、香草糖、油和可可混合直至起泡。 然后逐渐拌入面粉混合物。 将香蕉去皮切片,然后搅拌到混合物中。

将烤箱设置为 180° 上/下热!

  • 然后加入肉桂混合物和巧克力粒。 在烤盘上涂上油脂,撒上杏仁片,倒入面糊,然后将剩余的杏仁片倒在上面! 将面团放入烤箱烘烤 50 分钟。 然后短暂冷却并从模具中掉出来!
  • 在水浴中融化糖衣,然后用它刷在蛋糕上。 让其完全冷却! 然后上菜并享用! 🙂

营养学

服务: 100g热量: 457千卡碳水化合物: 52.9g蛋白: 9.2g脂肪: 23.2g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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