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大麦水:具有保健功效的谷物饮料

据说女王每天都会喝一杯,据说可以让你苗条又极其健康:大麦水。 您可以了解这是什么以及该饮料是否符合此处的承诺。

清凉饮料:大麦水

作为一种古老的作物,大麦作为食物已有大约一万年的历史。 这些谷物在啤酒酿造和珍珠大麦、碎粒麦片、麦片和面粉的生产中发挥着重要作用。 大麦汤通常用大麦卷制成。 谷物含有约 10,000% 的碳水化合物、80% 的蛋白质和 14% 的脂肪,因此提供了重要的营养。 煮熟的大麦还含有磷、铜和锰。 制作大麦水的配方非常简单。 将谷物煮沸并过滤液体。 它可以用蜂蜜、柠檬和香料精制,纯饮或用于功能饮料配方。

薏米水的成分及功效

大麦水对健康有许多积极的影响。 据说它所含的β-葡聚糖有助于维持正常的胆固醇水平,并降低进食后血糖水平的上升幅度。 这可以让你保持更长时间的饱腹感,大麦水可以帮助你保持苗条或变得苗条。 获得这些效果的先决条件是您每天随食物摄入至少 3 或 4 克 β-葡聚糖。 大麦中的纤维含量取决于品种。

夏天的美味茶点

鉴于这些已被证实的好处,经常饮用这种饮料并没有什么错。 这种饮料通常被称为超级食品,据说女王和她的家人每天都会出现在菜单上。 夏天,薏仁水清爽宜人,根据中医的说法,它具有清凉作用,这就是为什么它也被推荐用于治疗发烧。 据说它还能缓解胃肠道不适并刺激消化。 如果你想自己制作大麦水,你应该计划一些时间。 因为谷物要煮大约两个小时。 顺便说一句,它们仍然可以用作沙拉配料(就像薏米一样,您可以在我们的薏米沙拉上进行测试)。 务必将大麦水存放在冰箱中,并在三天内喝完。

提示:尝试大麦草,例如作为冰沙的成分。 阅读我们有关大麦草功效的信息。

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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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