内容
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成分
修整:
- 1 芒果,熟了
- 3 小 洋葱、红洋葱
- 1 中型 一瓣大蒜
- 2 汤匙 红酒醋
- 2 汤匙 橙汁
- 1 茶匙 鸡汤,颗粒状
- 2 捏 来自磨坊的黑胡椒
- 1 捏 肉豆蔻,新鲜磨碎
- 1 茶匙 咸味、新鲜、冷冻或干燥
- 1 捏 白砂糖
- 4 汤匙 特级初榨橄榄油
- 绿豆苗,新鲜
- 胡萝卜丝
- 莳萝,更新鲜
- 花和叶
说明
- 将花菜豆和绿豆苗洗净。 将新鲜的花菜豆两端切开,剥去线头,像冷冻食品一样切成4厘米的块。 将芒果洗净、去皮,然后去核。 将大鱼片纵向切成 3 块。 留下较小的。
- 将小红洋葱和蒜瓣盖在两端,剥皮并切成小块。
- 混合调味品的成分,但不要均质化(像詹姆斯·邦德那样,搅拌但不要摇晃)。
- 将绿豆洗净,从洗净去皮的胡萝卜上切两撮丝。
- 将绿豆片放入足够的盐水中煮3分钟,过滤并冲洗。 放入碗中,加入调料,将所有东西混合均匀。 保持约 10 分钟。 然后分入碗中,装饰并上桌。