惠灵顿菲力牛排装在果馅卷袋中

闹剧

• 将干牛肝菌用300毫升水浸泡约1小时。 然后沥干，保留浸泡的水。 将蘑菇切碎。 将红葱去皮并切碎。 蘑菇洗净切碎。 松子也切碎。 用热橄榄油炒青葱。 加入蘑菇和牛肝菌，稍微炒一下。 加入蜂蜜和芥末搅拌。 用盐和胡椒调味。

旋流包

• 将烤箱预热至200°C。将菲力牛排拍干。 淋上干邑白兰地并按摩。在平底锅中用热橄榄油每面煎约 2 分钟。 用盐和胡椒调味。 消除。 将锅放在一边。

• 展开馅饼糕点片。 融化黄油。 展开一条湿茶巾，然后在上面放一条干茶巾。 在上面放一张果馅卷糕点片，并刷上融化的黄油。 将第二张纸放在上面并刷它。 在上面放一点闹剧，把牛排放在上面，然后再放一点闹剧。 将糕点的角朝顶部用力压在一起。 用一根百里香绑在一起，然后在外面刷上剩下的黄油。 对剩余的糕点片和牛排进行同样的操作。

• 将馅饼袋放在衬有烘焙纸的烤盘上，然后在烤箱中烘烤约 12 分钟。

酱

• 用煎炸油加热锅。 加入水、浸泡水和奶油，然后用它去釉。 让它煮一点。 将干邑白兰地与淀粉混合，拌入酱汁中。 用它来勾芡蘑菇酱。 用盐和胡椒调味。

• 我们吃了培根和烤土豆包裹的青豆（参见食谱）。 对于包裹在培根中的豆子，煮大约。 将 500 克豆子放入沸腾的盐水中煮约 15 分钟。 10分钟。 取出，暂时搁置。 用一片培根包裹 12- 颗豆子。 全部放入锅中煎熟。 将所有事情安排在一起。