John Myers
内容
show
成分
牛柳：
- 500 g 牛肉片
- 50 ml 菜籽油
- 50 ml 酱油深色
- 1 汤匙 5香料粉
香草饺子：
- 6 PC。 土豆大个
- 200 g 土豆粉
- 2 汤匙 粗粮
- 1 捏 盐和胡椒
- 0,5 束 韭菜
- 0,5 束 解析地
- 0,5 束 罗勒/九层塔
甜胡萝卜泥：
- 1 PC。 洋葱
- 400 g 土豆
- 400 g 胡萝卜
- 1 PC。 甘薯
- 200 g 奶油
- 1 射击 蜂蜜
- 1 捏 盐和胡椒
- 1 捏 肉豆蔻
- 50 g 黄油
杏仁糖烤苹果：
- 10 PC。 Apple
- 100 g 火星锅
- 50 g 榛子
- 50 g 杏仁
- 1 微信号 肉桂
- 1 包 香草糖
- 1 茶匙 斯特罗鲁姆
- 50 g 黄油片
说明
牛柳：
- 将酱油、油和五味粉混合成腌料。 用魔棒搅拌均匀。 用它擦鱼片并腌制一天。
- 然后将肉升至室温，然后在大烤盘中将其四面煎一下。 然后放入烤盘中，直接放入烤箱。 烤箱温度必须达到80度。 最好使用烤箱温度计。 另外，将肉类温度计的尖端插入肉中最厚的部分。 当核心温度在57度左右时，肉就属于中度了。 这需要 3-4 小时，具体取决于鱼片的厚度。 然后切块即可食用。
香草饺子：
- 煮土豆。 去皮并立即通过马铃薯压榨机挤压。 加入盐和胡椒粉，加入粗面粉和土豆粉。 将香草切碎并添加。 充分揉捏团块。 土豆粉要多，才能把饺子皮揉好。 最重要的是，面团不应该变冷。 包饺子形状。 浸泡在流动的盐水中，煮约15-20分钟。 让它稍微蒸发。 然后将黄油短暂地放入锅中。
甜胡萝卜泥：
- 将土豆和胡萝卜去皮，切成小方块。 在平底锅中，用少许黄油炒洋葱，加入切块的蔬菜，将奶油倒在上面，小火煮至蔬菜变软。 然后打成粗泥，用盐、胡椒和肉豆蔻调味。 添加一块黄油。 根据需要加入蜂蜜。
杏仁糖烤苹果：
- 将坚果切碎，与切碎的杏仁糖一起揉成面团。 加入肉桂、香草糖和朗姆酒。 将苹果去核，每次压入一点混合物。 150度烤约30分钟。
营养学
服务： 100g热量： 225千卡碳水化合物： 17.1g蛋白： 7.4g脂肪： 14g
