John Myers
内容
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成分
德国面疙瘩
- 400 g 面粉
- 8 蛋类
- 1 茶匙 盐
牛肉片
- 5 片 牛肉片
- 1 束 独活草
- 1 束 香菜
- 4 迷迭香小枝
- 500 g 黄油
- 盐
- 胡椒
- 3 汤匙 面包糠
培根包豆
- 400 g 豆
- 15 片 与培根混合，切片
酱
- 肉汤
- 2 胡萝卜
- 1 芹菜球茎
- 2 葱
- 独活草
- 香菜
- 迷迭香小枝
- 250 ml 红葡萄酒
- 盐
- 胡椒
- 糖
说明
酱
- 将蔬菜洗净、去皮并切成稍大的块。 然后清洗大约。 2 根香草茎，与蔬菜一起放入平底锅中，加入少许黄油炒香。 加入一汤匙糖搅拌，然后用酒给蔬菜去釉。 让酒煮沸并一次又一次地充满肉汤。 用盐和胡椒调味酱汁，如有必要，用少许面糊或一大汤匙黄油勾芡。
德国面疙瘩
- 将所有成分混合在一起，直到面团具有坚固的稠度。 然后在平底锅中用沸腾的盐水煮意大利面条，然后将其放在烤盘上。 用湿茶巾盖住完成的面疙瘩。
培根包豆
- 清洗豆子并去除末端。 然后将豆子放入沸水中短暂煮沸，然后立即用冰水冲洗。 将 6 颗豆子与培根一起包成一捆，放在一边。
草药罩/准备
- 将香草切成小块，与黄油、盐和胡椒混合，直至获得均匀的混合物。 然后将大约4汤匙放入碗中，其余的放入冰箱中。 将香草黄油与碗中的面包屑混合，直至形成固体块。
- 然后将烤箱预热至90度上下火，用铝箔覆盖烤盘并将其滑到底部导轨上，以便肉汁滴到烤盘上。 将网格滑到中间导轨上。
- 将肉放入锅中煎两面，然后涂上准备好的香草层。 然后将肉放入烤箱中煮 45 分钟。
- 然后在平底锅中加入大量黄油加热准备好的面疙瘩，然后在第二个平底锅中煎豆子。 将所有东西放在盘子上并立即上桌。
营养学
服务： 100g热量： 391千卡碳水化合物： 30.6g蛋白： 8.2g脂肪： 25.4g
