照烧牛肉配脆芝麻叶和蔬菜

将腌料的配料（黄油除外）混合并放在一边。 把肉摊开，涂上一点腌料，然后在冰箱里浸泡几个小时。

在馄饨叶上刷上少许蛋清，撒上芝麻和盐。 锅中倒入适量油，将叶子煎至两面金黄酥脆，然后放在厨房用纸上沥油。

及时将牛柳从冰箱中取出，使其达到室温。 然后将其各面煎熟，然后在预热的烤箱（约200度）中烹饪55-60分钟，直至达到30-45度的核心温度或中等温度，具体取决于肉的直径。 用箔纸包裹并静置 10 分钟。

将芦笋去皮，斜切成厚片。 剥去根部的皮，切成两半，也斜切成片。 将荷兰豆清洗干净，切成两半。 将辣椒清洗干净，切成块。 将葱切成细圈。

在炒锅或平底锅中加热油，首先加入芦笋、盐，让它变色。 然后加入剩下的蔬菜（除了葱）炒，用盐、胡椒和糖调味，用腌料去釉，盖上盖子，让蔬菜煮至有嚼劲。 快结束时，拌入葱，调味并用少许冷黄油勾芡。

将鱼片切成片，每人2片。 将馄饨叶、蔬菜、肉摆在塔楼上，重复第二层。 最后放上一张糕点，撒上一点罗勒和水芹，淋上一点酱汁即可食用。 如果您愿意，可以煮米饭。